水果葡萄的冷库保鲜技术
葡萄是我国六大水果之一,北方各地均有大量栽培。基于国内葡萄销售市场的持续增长,东营冷库安装厂家,葡萄的冷库保鲜也日渐提上了商家销售关注表中,本文为你提供的葡萄的冷库保鲜技术,让葡萄更容易适于贮藏利好消费需求。近年来葡萄生产发展很快,葡萄贮藏保鲜是各地果农普遍关心的问题。葡萄采后生理、影响葡萄贮藏的因素、葡萄采收、商品化处理及运输保鲜、葡萄贮藏保鲜工艺技术鲜食葡萄品种很多。早熟品种耐贮性差,中熟品种次之,晚熟品种耐贮。
近年来鲜食葡萄的产量、贮存量逐年增加。但鲜食葡萄采后置常温下容易失水、脱粒、腐烂蜕变,垦利大型冷库安装设计,葡萄是国四大水果之一。故机械冷藏是解决临时贮藏,延长供应期的有效方法。
总结技术要点如下:工艺流程:选耐贮品种***采收***装箱***运输***整理***包装***预冷***入库***控制贮藏条件***适时结束贮藏。经多年的贮藏试验。
冷库设备中冷凝器在冷库中有什么作用呢
冷凝器是冷库工程中主要的热交换设备之一,作用十分的重要,冷凝器把装配式冷库安装压缩机排出的高温制冷剂过热蒸气冷却和冷凝为高压液体。
风冷式冷凝器:风冷式冷凝器中。活动冷库压缩机中制冷剂放出的热量被冷却水带走。水冷式冷凝器种类较多,水冷式冷凝器:水冷式冷凝器中。按其形状有套管式、壳管式及板式等。
套一根或数根直径较小的铜管然后根据机组安排的要求弯制成圆形或u形螺旋型式。制冷剂蒸气从上部进入外套管,装配式冷库制冷用的套管式冷凝器:一根直径较大的钢管或铜管中。冷凝液从外套管下部流出;而冷却水则由下部进入内管,与制冷剂呈逆向流动,沿程吸收制冷剂蒸气的热量,后由上部流出,这种型式的冷库安装冷凝器常用于冷负荷小于40kw活动冷库、小型冷库氟利昂制冷系统中。
冷库的承重结构一般为梁板式结构,而大型多层冷库多采用现浇钢筋混凝土无梁楼盖结构。近年来,预制装配式的无梁楼盖与用升板法施工的无梁楼盖框架结构正在逐步推广。冷库的围护墙体结构设计除满足强度和稳定性外,还应保持绝热层及隔气层的连续性,使之符合建筑热工要求。冷库的屋面结构受太阳直接照射的时间较长,受气温变化的影响,会产生膨胀或收缩变形,宜采用预制构件,使变形在构件之间进行调整,冷库安装,从而减小总变形。为了防止因屋面伸缩对墙体产生的不利影响,可在屋面结构与墙体之间设计成滑动接触面。
冷库设备 一般冷库多由制冷机制冷,利用气化温度很低的液体(氨或氟里昂)作为冷却剂,使其在低压和机械控制的条件下蒸发,吸收贮藏库内的热量,从而达到冷却降温的目的。的是压缩式冷藏机,主要由压缩机、冷凝器和蒸发管等组成。按照蒸发管装置的方式又可分直接冷却和间接冷却两种。直接冷却将蒸发管安装在冷藏库房内,液态冷却剂经过低压蒸发管时,直接吸收库房内的热量而降温。间接冷却是由鼓风机将库房内的空气抽吸进空气冷却装置,空气被盘旋于冷却装置内的蒸发管吸热后,再送入内而降温。空气冷却方式的优点是冷却迅速,库内温度较均匀,同时能将贮藏过程中产生的-等有害气体带出库外。
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