动植物油的主要成分是饱和及不饱和脂肪酸的甘油、三酯,其密度一般为0.95~0.98g/ml,不溶于水。食用油的闪点一般在300°c以上,明显高于一般的燃油和润滑油,因此从点燃特性来说,宁河厨房灭火装置,食用油较为安全。对其持续加温时,油层上方的蒸气浓度很快就达到可燃-之内,食用油就很容易被点燃。当油层温度达到360~370°c以上时均会发生自燃,油温迅速升高至400~600°c。因此,食用油火体现出热释放速率高、蔓延速度快等特点,并且由于燃烧介质整体温度偏高以及在燃烧过程中会因成分变化而导致自燃点降低(试验证明食用油燃烧时其部分热分解产物的自燃点在65°c左右)等情况,若无有效的降温手段,极易导致灭火之后发生复燃。
综上所述:食用油火灾是一类较为特殊的液体火灾,与等常见的液体火灾的扑救有较大不同,宜使用专门的食用油火灾灭火器,使用灭火器应具备皂化反应为主要灭火机制的液体灭火剂。厨盾捷消防科技(重庆)有限公司经过3年的潜心研究,丰南区厨房灭火装置,于2020年推出mcz/f6食用油灭火器。该产品取得了消防产品(-编号:jd2020020096)。同时该产品有效期长达6年。该公司联合picc人保为产品购买了产品责任险,-。该产品属于的食用油火灾灭火器,使其同时具备灭火、灭火时无飞溅、灭火后不易复燃、对人和环境无-毒性危害、不会污染厨房内的其他食品及器具、火灾后现场易于清理等特点,其中,提高泡沫稳定性、降低灭火剂毒性应是主要目标。填补国内f类火灾产品空白,保障商用厨房、单位、学校等厨房安全健康发展。
cmds型厨房设备自动灭火装置所使用的灭火混合药剂为我公司自主研发生产的食用油灭火混合药剂,天津厨房灭火装置,该药剂无色、无味、-、无污染,灭火,速度快,和平厨房灭火装置,易清洗,而且不复燃。厨房灭火系统已通过固定灭火系统和耐火构件-检验中心检测合格。厨房自动灭火设备可广泛应用于宾馆、酒店、-、院校、医院等大型餐饮业及工矿企业事单位的厨房。该装置可对灶具 排烟罩和排烟管道实施自动监控灭火,并具有关断燃料阀的自动灭火功能,不仅适用于中餐的各式灶具(如大口径深、炒菜锅、烧烤灶具)等操作台的灭火,也适用于西餐各式灶具(如煎饼锅、、烧烤灶具)等操作台的灭火。
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