粉碎:木薯的粉碎与一般的木薯淀粉加工时的粉碎也不一样,粉碎时要尽量少加或不加水,并且细度要求相对更高,粉碎后的物料一般不进行过滤,以防流失营养成份。在粉碎时为了-其色泽,可以进行防氧化处理。脱水:为了干燥木薯粉,要对粉碎后的浆料进一步脱水,脱水机有多种选择,小规模可以用三足脱水机,大的可以用真空脱水机(,固得威薯业产)或刮1刀离心机,从而降低物料中的水份,提-燥效率和。干燥:木薯粉的干燥和木薯淀粉的干燥基本相似,红薯全粉加工设备,只是工艺参数有所不同,仍然可以选用气流干燥机,红薯全粉加工设备,通过高温的气体与湿粉相结合,迅速带走湿粉中的水份,从而使木薯粉成为干的物料,这些物料再经过筛分,达到规定细度就是成品木薯粉,可以直接包装,达不到要求还要进行再次粉碎。干燥的燃料可以选用木柴。包装:干燥后的成品物料,根据客户的不同要求,进行包装,即可上市销售。
红薯渣是细长的纤维,体积大于淀粉颗粒,勃涨系数也大于淀粉颗粒,比重又轻于淀粉颗粒,将碎解的原浆,红薯全粉加工设备生产厂家,以水为介质,采用充分淘洗--无压渗滤—挤压依次多级循环的工艺.充分淘洗使淀粉从纤维上游离出来;无压渗滤使浆水通过筛网孔而细渣留在网上;挤干使薯渣中含的淀粉浆水进一步滤出。
四、净化与沉淀的基本原理
泥、沙的比重大于水,又大于淀粉颗粒的比重,根据比重分离的原理,使用旋流除沙,红薯全粉加工设备厂家,或使用流槽的沉降法,均可达到较为理想的效果。而黄浆的比重,接近于水,又比淀粉颗粒的比重轻,其形状为掌形,加工周期越长胶性能越大,粘筛,粘住淀粉颗粒,极难分离,故要求原料新鲜,工艺流程短,及时分离。
固得威薯业采用淀粉浓缩器,将淀粉与水及蛋白、细小纤维相分离,增加淀粉浓度,提高淀粉品质,减少沉淀池的数量,提高加工效率。
-竞争性。作为一种作物,木薯在生产中已经具有优势,如单位面积产量高、耐旱并适应贫瘠土地以及在种植和收获过程中有很大的灵活性。它作为淀粉的来源-竞争性:按干重计算,其块根含有比几乎任何其他粮食作物更多的淀粉,淀粉易于采用简单技术提取。出口价格始终低于欧盟和美国产的马铃薯、玉米和小麦淀粉,如目前泰国产的木薯淀粉每吨售价约225美元。
作为由农发基1金和粮农组织推动的一项计划,<木薯发展战略>认识到在以市场为动力的商品链方式范围内加工新鲜块根来生产诸如淀粉这种副产品具有重要意义。然而,尽管在过去25年中对木薯淀粉的需求已经增长,但只是在泰国,木薯完成了从主粮到加工业产品和原料的转换。
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