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低温烘焙白莲子,低温烘焙莲子
莲子为小坚果。呈椭圆形、卵形或卵圆形,其大小因品种而异,一般长1.6-1.8厘米,宽1.1-1.2厘米,千粒重1100-1400克,幼果期果皮绿色,革质,后由绿转褐色,成熟时呈棕褐色、灰褐色和黑褐色。有细纵纹和较宽的脉纹。一端中心呈头状突起,深棕色,多有裂口,其周边略下陷。质硬。种皮薄,不易剥离。子叶2,黄白色,肥厚,中有空隙,具绿色。无臭,味甘、微涩。
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1. 甜瓜子含大量碳水化合物及柠檬酸等,且水分充沛,可消暑-、生津解渴、除烦;2. 甜瓜子中的转化酶可将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质,能帮助吸收营养;3. 甜瓜子中的葫芦素b能减轻慢性肝损伤;4. 现代研究发现,甜瓜子有驱杀蛔虫,丝虫等作用;5. 甜瓜子营养丰富,可补充人体所需的能量及营养素。
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-陕西地区杏仁,经过机器脱皮,低温物理去苦等处理,全过程无漂白,无任何添加。可放心食用,也可以榨杏仁油。
脱苦的杏仁可直接食用,青海豆浆,很是方便。杏仁很干,运输的过程中由于挤压碰撞可能会产生一些碎粒,相信也只是有限的一点,那是在所难免的,希望亲们能理解。
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