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关火之后把锅里的油倒出来，然后再倒入清水和洗洁精，把锅里的油脂和表面的杂质充分清洗干净。用油养锅完成上面的两个步骤之后，接下来开始养锅。先把锅放到火上加热，定制老式铝锅价格，待锅里的水分完全烧干后关火，商用老式铝锅价格，再倒入一勺食用油滑锅，等锅的表面都均匀地粘到油之后，放到一旁给它保养两个小时，别让锅碰到水。两个小时过后再用清水把表面的油洗掉，然后用抹布擦干水分，这样我们的铁锅就养好了。

先在洗洁精里加入一瓶盖食用级别的柠檬酸混合后，用温水溶解化开，百洁布蘸着刷，就能将以往很难刷干净的高温烧焦痕迹解决掉。如果烧焦的情况比较-了，锅底都是厚厚的黑黑的一大块，摸起来都硌手，就要用上小苏打了。用法是加水至刚好淹没锅底焦痕的地步，加小苏打粉末煮开后，浸泡10~20分钟，用筷子轻轻捅配合百洁布刷干净。