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冷锅鱼锅底原料是为讲究的，通过厨师纯手工加工而成。冷锅鱼与其它火锅不同，它早已考虑到了现代人长期食用动物油易造成高、、的弊端，“冷锅鱼”炒锅用的油全部是植物油，在炒制锅底时，又根据食客的品味需要，单独上火-炒制，吃的时候，锅底新鲜，香气四溢，喝下一口汤，沁人心脾，重庆麻辣鱼底料厂家批发价，回味悠长。

　　鱼是通过“爆、炒、、熬”多道工序烹制而成，烹调好后才与火锅料一起装锅，这样就-了“锅冷鱼热”的特点，吃起来，鱼肉鲜嫩，不腥不臊，重庆麻辣鱼底料厂家批发经销，细滑爽口。

　　由于汤鲜鱼嫩，且锅底采用-配方，“冷锅鱼”已不再像其它火锅，它任由你一边吃一边大喝冷饮，而肠胃却没有丝毫不舒服。“冷锅鱼”所使用的锅系铸铁做成，这样就保持了恒久的温度，烫出来的蔬菜也是翠绿鲜嫩，营养自然就不低。

　　吃完“冷锅鱼”，重庆麻辣鱼底料厂家批发，“麻、辣、鲜、香”直叫人回味无穷，难怪它能牢牢吸引住大江南北众多食客。

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一、生产规模大。由于重庆火锅底料制作厂家在生产火锅底料过程中需要涉及到多种不同材料的采购以及制作工艺，为了-能够满足火锅底底料生产的场地以及设备需求，麻辣火锅鱼底料具有较大型的生产规模从而有足够的空间进行较大批量的生产加工火锅底料所需的原材料。

二、生产环境佳。生产环境满-及符合相关食品卫生管理条例，而且严格监控各种生产流程的品质，从而生产出来的火锅底料消费者在食用时能-足够的食品卫生安全指数，同时在生产现场环境中保持较高的卫生洁净度并根据材料的不同属性和种类进行储存保管。

三、原材料优。为了保障火锅底料鲜香麻辣的口感，厂家在原材料的选用上具有一定的讲究，如对于生产地区生产的各类香料在加工制作过程则会出现不同的口感，所以为了保障火锅底料的一般都选用佳产地生产的原材料进行加工生产。