微波是一种波长极短的电磁波，波长在1mm到1m之间，其相应频率在300ghz至300mhz之间。为了防止微波对无线电通信、广播和雷达的干扰，国际上规定用于微波加热和微波干燥的频率有四段，分别为：l段，频率为890～940mhz，中心波长330mm；s段，频率为2400～2500mhz，中心波长为122mm；c段，频率为5725～5875mhz，中心波长为52mm；k段，频率为22000～22250mhz，中心波长8mm。家用微波炉中仅用l段和s段。
微波干燥设备在化工行业的有什么作用
微波化工干燥设备微波加热与传统的加热方法相比有很大的区别，传统加热方法是依靠热源，通过辐射、传导、对流等途径，首先使物体的表面加热，然后经热传导，使内部的温度-逐步升高。大多数物体内的热量传递速度很慢，如橡胶材料，因此达到物体整体加热需很长时间。
1、干燥。是微波能应用广泛的一个领域。如主要用于氢氧化镍、氧化-、钴酸锂、氧化钴、氧化铋、氧化（亚）镍、氧化硅、氧化锑、碳酸锰等化工产品的干燥，比起传统方法加热干燥速度快得多，节能。
2、还原、烧结（燃烧合成）。微波还原、烧结较之传统方法烧结具有速度快、、均匀性好等优点。
3、微波应用于合成化学。在微波辐照下产品的酯化、水解、氧化、亲核取代反应等反应时间可-缩短以及产率提高。如：二-羟酯化合物是合成的重要中间体。传统方法需要对二-羟与低碳脂肪醇回流4h，方可得到一定产率的酯，通过微波照射，仅用10min秒就完成反应。
操作方便，宜于控制。微波加热可瞬间达到升降、开停的目的，热惯性很小，应用plc加触摸控制屏，-适宜于加热过程和加热工艺的规范和自动化控制。
香肠的微波干燥杀菌设备新方法
香肠是一种利用非常古老的食物生产和肉食保存技术的食物，将动物的肉绞碎成条状，再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。香肠以猪或羊的衣（也有用大肠衣的）灌入调好味的肉料干制而成。
的香肠有着悠久的历史，香肠的类型也有很多，主要分为川味儿香肠和广味儿香肠。主要的不同处就在于广味儿是甜的，川味儿是辣的。在以前香肠是每年过年前制作的食品，而现在一年中的任何时候都可以吃到香肠了。但是过年吃自.制的香肠已经成为了南方很多地区的习俗，一直保留到了今天。什么样的方式对香肠的杀菌和干燥呢，微波无疑是比较好的选择。香肠微波干燥杀菌设备均匀加热常规加热，为提高加热速度，就需要升高加热温度，容易产生外焦内生现象。微波加热时，物体各部位通常都能均匀渗透电磁波，产生热量，因此均匀性--。
采用微波的香肠微波干燥杀菌节能，在微波加热中，微波能只能被加热物体吸收而生热，加热室内的空气与相应的容器都不会-，所以热，生产环境也明显-。香肠微波干燥杀菌易于控制微波加热的热惯性小。若配用微机控制，则-适宜于加热过程加热工艺的自动化控制。香肠微波干燥杀菌设备采用低温杀菌、无污.染。微波能自身不会对食品污染，微波的热效应双重杀菌作用又能在较低的温度下杀-，这就提供了一种能够较多保持食品营养成份的加热杀菌方法。
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