银川果酒-果酒生产与加工-江源葡萄酒庄(商家)

按酿造工艺分葡萄酒

1.静止的葡萄酒：完全用葡萄为原料发酵而成，不添加额外的酒精及香料的葡萄酒。

2.起泡葡萄酒：葡萄酒在完成次发酵后装瓶，并添加糖分和酵母进行第二次发酵，发酵过程中产生的-就-存在酒瓶中，这样可以产生大量丰富的气泡，故名起泡葡萄酒。常见的起泡酒种类有法国香槟（champagne）、西班牙卡瓦（cava）和意大利阿斯蒂（asti）等。

3.加强型葡萄酒：在葡萄酒的酿造过程中会添加白兰地或其他中性烈酒，酒精度数较一般的葡萄酒高，通常为17-22度，故而得名“加强酒”。加强葡萄酒既可以是甜型，也可以是干型，果酒生产与加工，取决于添加酒精的-。常见的加强酒有：葡萄牙的马德拉酒（madeira）、波特酒（port）、西班牙的雪莉酒（sherry）。

4.加香葡萄酒：以葡萄酒为基酒，经浸泡芳香植物或加入芳香植物的浸出液等制成的葡萄酒，果酒多少钱一瓶，如味美思（vermouth）。

葡萄酒是用什么葡萄酿的

酿酒葡萄。酿酒葡萄与我们平时吃的鲜食葡萄不同，皮厚、葡萄籽大，味道更酸，流行的葡萄酒品种有18个。

酒体厚重单宁-的红葡萄酒是用黑皮诺、赤霞珠、歌海娜等葡萄发酵而来； 酒体轻盈口感清爽的白葡萄酒是用长相思、霞多丽、雷司令、白诗南等葡萄品种酿制； 果香味-的桃红葡萄酒一般是由西拉、黑皮诺、歌海娜等葡萄酿造。葡萄酒既可以单一葡萄品种酿造，也可多种混酿，口感风味都不同。