浅析超微粉碎技术在食品加工中的应用
超微粉碎技术是近20年来国际间发展起来的新技术。所谓超微粉碎，是指利用机械或流体动力的方法克服固体内部凝聚力使之破碎，从而将3毫米以上的物料颗粒粉碎至10-25微米，操作技术，是20世纪70年代以后，为适应现代-的发展而产生的一种物料加工-。超微细粉末是超微粉碎的终产品，具有一般颗粒所没有的特殊理化性质，如-的溶解性、分散性、吸附性、化学反应活性等。因此超微细粉末已广泛应用于食品、化工、、化妆品、、染料、涂料、电子及航空航天等许多领域上。
工作原理：
待混粉料通过气力输送到干混机仓内达到待混容量，关闭进料阀门，打开气动开关充气加压，气体以脉冲的形式自下而上与粉体物料渗透混合，使待混粉料与气体完全渗透成悬浮状态后开始混合，洁净气体仍然以脉冲的形式从仓体底部气盘打出，推送粉气混合物料由底部中心向上，再沿着仓体四周向下快速混合运动，往复循环形成闭合的流动状态，按设定时间完成混合；
主要特点：
1、混合充分均匀，
2、无机械运动部件，无安全-；
3、占地空间小，安装、维护方便；
气流粉碎机性能特点
●内含立式分级装置，产品粒度d97:8-150微米之间可调，粒形好，脉冲混合，粒度分布窄。
●可与多级分级机串联使用，一次生产多个粒度段的产品。
●设备拆装清洗方便，内壁光滑无死角。
●整套系统密闭粉碎，粉尘少，噪音低，生产过程清洁。
●控制系统采用程序控制，操作简便。
●内含卧式分级装置，顶点切割准确，产品粒度d97:2-45微米之间可调，粒形好，脉冲混合生产厂家，粒度分布窄。
●低温无介质粉碎，中山脉冲混合，尤其适合于热敏性、低熔点、含糖份及挥发性物料的粉碎。
●设备拆装清洗方便，内壁光滑无死角。
●整套系统密闭粉碎，粉尘少，噪音低，生产过程清洁。
●控制系统采用程序控制，操作简便。
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