水肥管理：生长期适时浇水，保持土表湿润，结合浇水，中耕除草，合理施肥，定植-般不收割，以促进壮苗养根。喷施新高脂膜，不怕太阳暴晒蒸发，能调节水的吸收量，防旱防雨淋。
养根壮秧：在韭菜成长期喷施壮茎灵，可使植物杆茎粗壮、叶片肥厚、叶色鲜嫩、植株茂盛，天然品味浓。同时可提升抗灾害能力，减少-化肥用量，降低残毒。
冬管。霜冻来临-～15天，韭菜地浇或灌1次足水，有减轻冻害的作用。清除田间杂草和枯、黄、病叶等，可降低病虫草害基数。冬季较长且冻害重的地区，冻前畦面和韭菜蔸部可覆10厘米左右厚的土，丹东无公害韭菜，也可覆盖较厚的草苫等，无公害韭菜价格，开春后再将覆土扒去、草苫揭除。为保持韭菜高产，无公害韭菜批发，三年生以上的韭菜初冬行倒栽，方法是将整蔸或整畦韭菜挖起，选出粗壮、无病虫单株，留下当年生新根，剪去大部分或全部老根，立即重新栽植于畦面，一行行或一畦畦有序进行，随即浇足水。经倒栽处理的韭菜翌年开春后会发出大量新根，生长旺，无公害韭菜哪里有，分蘖多，又能持续高产2～3年。倒栽的韭菜翌年茬不要收割，以积累养分，增强后续生长力。
扣膜后，韭菜重新发芽生长，待株高6-7公分时，穴间扒窝亩施浓粪水1500公斤。刀收割后、新芽发出时，每亩浇施淡粪水11000公斤。
8-9天后，待株高10公分左右时再追施一次浓粪水，以后每收割一刀都要追施淡、浓粪水各1次，并配合施用复合肥或草木灰，防止韭根早衰。
另外，还要注意棚内温度管理。一般来说，白天宜揭去小棚膜，大棚扒缝通风，棚内空气温度调节在20-22℃；夜间大、小棚密闭保温，使棚内气温保持在15℃左右。
菜农朋友做到这些管理要点，有助于韭菜顺利越冬，以及促进韭菜生长势，从而-翌年早春能长出嫩绿肥油的韭菜来。
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