对 溶解氧进行控制的目的是把溶解氧浓度值稳定控制在一定的期望值或范围内。在微生物发酵过程中，溶解氧浓度与其它过程参数的关系-复杂，受到生物反应器中 多种物理、化学和微生物因素的影响和制约。从氧的传递速率方程也可看出，对do值的控制主要集中在氧的溶解和传递两个方面。
（一）控制溶氧量。 (c*-cl)是氧溶解的推动力，控制溶氧量首要因素是控制氧分压（c*）。高密度培养往往采用通入纯氧的方式提高氧分压，立式储罐价格，而厌氧发酵则采用各种方式将氧 分压控制在较低水平。如啤酒发酵，麦汁充氧和酵母接种阶段，一般要求氧含量达到8～10ppm；而啤酒发酵阶段，一般啤酒中的含氧量不得超过2ppm。
此 外，由于氧是难溶气体，一定温度和压力下，do值有一上限。为此，向发酵液中加入氧载体是提高do值的一个行之有效的方法。实验表明，在发酵基质中添加 5%正十二烷，可明显地提高发酵介质中的溶氧水平，-供氧条件，维持溶氧的相对稳定，增加菌体浓度，提高l-天冬酞胺酶发酵水平(21%左右)
发酵罐的阀门该如何保养
1、阀门存放环境需注意，应存放在干燥通风的室内，且堵塞通路两端。
2、阀门应定期检查，并清除其上的污物，立式储罐生产商，涂抹涂防锈油在其表面。
3、安装应用后的阀门，应对其进行定期检修，以-其正常工作。
4、应查看阀门密封面是否磨损，并根据情况进行维修或更换。
5、检查阀杆和阀杆螺母的梯形螺纹磨损情况、填料是否过时失效等，并进行-的更换。
6、应对阀门的密封性能进行试验，黄浦区立式储罐，-其性能。
7、运行中的阀门应完好，法兰和支架上的螺栓齐全，螺纹无损，没有松动现象。
8、如手轮丢失，应及时配齐，而不能够用活扳手代替。
9、填料压盖不允许歪斜或无预紧间隙。
10、如果阀门使用环境较为-，易受雨雪、灰尘、风沙等污物沾染，则应该为阀杆安装保护罩。
11、阀门上的标尺应保持完整、准确、清晰，阀门的铅封、盖帽。
12、保温夹套应无凹陷、裂纹。
13、运行中的阀门，避免对其敲打，或者支撑重物等。
固体发酵罐的优点
固体发酵罐的优点：培养基单纯，例如谷物类、小麦麸、小麦草、大宗谷物或农产品等均可被运用，发酵质料本钱较经济。基质前处置较液体发酵少，例如简略加水使基质潮湿，或简略磨破基质增加触摸面积即可，不需-机具，一般家庭即可进行进程。因获得水分可削减杂菌污染，此种低灭菌进程即可实施的发酵，合适低技能地区运用。能发生-产品，如红麴发生的赤色1色素是液体发酵的十倍，又aspergillus在固体发酵所发生的glucosidase较液体发酵发生的酵素更具耐热性。固体发酵适当于运用适当高的培养基，且能用较小的反应器进行发酵，单位体积的产值较液体为高。-的收回纯化进程及废弃物处置一般较简化或单纯，立式储罐咨询，常是整个基质都被运用，如做为饲料添加物则不需求收回及纯化，无废弃物的疑问。固体发酵可食物发生-风味，并进步营养价值，如天培可作为肉类的代用品，其胺基酸及脂肪酸易被人体-吸收。
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