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杀菌锅的工作原理
全自动双层水浴杀菌釜的工作原理
1、可实现一键式操作,即当产品进入杀菌釜并关闭好釜门后,只需按一下杀菌键即可完成整个杀菌过程。
2、杀菌班组需在班前对热水罐进行加热,达到工艺要求的温度。
3、当产品进入杀菌釜并关闭好釜门后,热水罐内的热水会通过程序控制自动注入到杀菌釜内,电加热杀菌设备厂家,此时,循环泵开启,对釜内工艺水进行循环并向杀菌釜内注入蒸汽,蒸汽杀菌设备厂家,实现升温过程和杀菌;
4、杀菌结束后,釜内工艺水通过水泵抽回到热水罐中,以作下次杀菌用;
5、然后通过冷水泵向釜内注入冷却水,实现对釜内产品的降温。
设备特点:
1、工艺用水在上罐预热,产品升温阶段非常迅速。
2、工艺用水可以循环使用,连续生产可-节省蒸汽和水的耗量。
3、温度和压力控制可-产品。
4、平滑温和但快速的冷却,可避免产品的热冲击。
5、静止式和旋转式可选。旋转式适合稠度较高的产品。
6、可釜内带链条传动,方便进出筐,节省人力。杀菌设备厂家
杀菌锅的特点
功能特点:
压力控制双重保护,有自动排气角座阀和自动泄压安全阀。
双刻度二类读数压力表 和远程控制电接点压力表
工作温度:130度
自动控制温度和时间及压力
结构特点
1.本产品容器主体采用q345r容器料制成,不仅耐腐蚀,而且安全、使用寿命较长,比普通板材的寿命高3-5倍。
2.产品采用浸入式电热管加热,升温快,淮南杀菌设备厂家,耗电少。
3.可采用多种加热方法如:液化气、煤气、煤炉、木柴等,具体根据用户需求定制。
4.蒸汽压力超过0.2mpa安全阀能自动释放过高压力,-安全
容积:0.5m3
电源/电压:220v或380v/50hz
额定功率:18kw
工作压力:0.3mpa
灭菌内筒尺寸:φ700×h1200
毛重:600kg
体积:1500mm×900mm×900mm杀菌设备厂家
双层杀菌锅
用简单的术语,单联杀菌设备厂家,杀菌锅是一只密闭的、加压的加热器,用于加热密封在容器内的食品。对密封包装在容器内需商业无菌杀菌的食品,可以使用多种不同的杀菌锅系统。杀菌锅系统有着一些相同的特性:
系统是加压的,传递温度-高于沸水。
系统使用某种介质(称为加热介质或杀菌介质)作为向产品传递热量的工具。用于锅内的介质包括纯蒸汽、热水(容器全部浸没在水中、水喷雾或水喷淋)和蒸汽/空气混合物。
有些系统在杀菌和冷却过程中使用过压,以保持容器的完整性和平衡抵消罐内的压力。这样做是要的,因为有些包装容器对内部压力的忍受力有限。过压杀菌容器的某些实例还有带热封盖的或双金属接缝罐端的半刚性塑料容器、软包袋袋、金属盘、纸板容器和玻璃罐。在250℉时的压力大约是15psig(磅/平方英寸),任何施加于杀菌锅的超过该15psig的压力都称之为过压。提供过压,例如25-35psig的杀菌系统可以在更高的温度下操作。杀菌设备厂家
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