酱香型白酒品牌来电垂询

      白酒是在酿造酒的基础上生产和发展起来的，是指用含淀粉或糖份的原料，经糖化发酵过程酿制而成的一种蒸馏酒，酒体呈无色或微黄，澄清透明，具有的芳香和风味，酒精度比较高。

因此白酒在这过程中，人们如何对白酒品质进行感官辨别评价呢？?从色、香、味、格四个方面来进行鉴别的。?

(1)色泽透明度鉴别：白酒的正常色泽应是无色透明（酱香有淡黄色），无悬浮物和沉淀物的液体。将白酒注入杯中，杯壁上不得出现环状不溶物。将酒瓶倒置，在光线中观察酒体，不得有悬浮物、浑浊和沉淀。

(2)香气鉴别：在对白酒的香气进行感官鉴别时，使用大肚小口的玻璃杯，将白酒注入杯中稍加摇晃，即用鼻子在杯口附近仔细嗅闻其香气。或倒几滴酒在手掌上，稍搓几下，再嗅手掌，即可鉴别香气的浓淡程度与香型是否正常。

3)滋味鉴别：白酒的滋味应有浓厚、淡薄、绵软、辛辣、纯净和邪味之别，酒咽下后，又有回甜、苦辣之分。白酒的滋味评价以醇厚无异味，无--性为上品。感官鉴别白酒的滋味时，饮入口中的白酒，应于舌头及喉部细细品尝，以识别酒味的醇厚程度和滋味的优劣。??

(4)风格鉴别：也就是辨别香型是否典型，酱香型白酒品牌，需要对我国白酒的香型特点有一定了解，在品尝中通过香气和滋味的综合评价，确定是什么香型，是否典型，有什么特点。

白酒总的特点是：酒液清澈透明，质地纯净，芳香浓郁，回味悠长，余香不尽。

网络品牌定位

　　什么是品牌？品牌就是性，品牌就是与众不同。网络品牌更需要个性鲜明，对消费者的诉求更清晰。网络是以年经人为-的，满足年轻消费群体的需求是品牌定位的首要出发点。其次，品牌定位市场细分明确，与传统渠道相比，在网络里，一个品牌满足广泛消费者的需求是难以实现的，群体细分成为网络品牌定位的出发点。

　　白酒企业在网络平台的品牌定位可以以场景化作为设想，如针对60年代曾经上山-过的老一辈消费群体，品牌可以定位为复古风，如针对文艺青年群体、-群体品牌可定位为流行文艺风，而针对女性消费群体，品牌就可以从情感方面进行定位，还要注意包装等各项元素的统一。

　　总之，网络品牌定位与设计应在品牌层面深挖品牌故事，从品牌故事层面来展示品牌特征，让该群体的消费者处于品牌情景之中，让消费者的心智与品牌的定位产生共鸣。