餐饮厨具工程-阳泉餐饮厨具-太原市新崛厨业

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下面为您介绍：厨房设计工程必须考虑的因素餐饮厨具

1、厨房的通风

不管厨房设备选配-的运罩，甚至直接采用简捷的排风扇，重要的是要使厨房，尤其是配菜、烹调区形成负压。所谓负压，即排出去的空气量要大于补充进入厨房的新风量。这样厨房才能保持空气清新。但在抽排厨房主要油烟的同时，也不可忽视烤箱、焗炉、蒸箱、蒸汽锅以及洗碗机等产生的浊气、废气，餐饮厨具批发价格，要-所有烟气都不在厨房区域弥漫和滞留。

2、厨房的明厨

厨房的明厨、明档。餐馆设计明厨、明档，是餐饮业发展到一定时期的产物。

设计明厨、明档，至少要注意不应因此设计而增加餐厅的油烟、噪声和有碍观瞻场景。有些只宜将生产的阶段作展示性的明厨设计。

在没有选择到新颖实用的防滑地砖前，使用红钢砖仍不失为有效之举。餐饮厨具

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