进入车间内的管道除了按工业管道的施工要求进行除锈、脱脂、防腐等处理外，速冻食品车间，管道表面要擦拭，管口要及时进行封堵，管道尽量在洁净室外预制，减少洁净室内施工量，分段预制组装好的管道两端应用塑料布或盲板封闭。管线的布置排列紧凑且同时考虑管道的拆洗、消毒、维修等生产要求。
净化车间施工前提是合理的设计，调味品车间，一套的净化车间施工方案能够让团队操作变得有效率。
净化车间净化参数：
换气次数:100000级***15次;10000级***20次;1000***30次。压差:主车间对相邻房间***5pa平均风速:10级、100级0.3-0.5m/s;温度 冬季>;16℃;夏季 <26℃;波动±2℃。
湿度45-65%;-车间湿度在50%左右为宜;电子车间湿度略高以免产生静电。
噪声≤65db(a);新风补充量是总送风量的10%-30%;照度300lx折叠
净化车间净化原理：
气流***初效净化***加湿段***加热段***表冷段***中效净化***风机送风***管道***-净化风口***吹入房间***带走尘埃-等颗粒 *** 回风百叶窗***初效净化 重复以上过程，即可达到净化目的。
烘培（食品）无尘车间照明系统
洁净区应采用吸顶式净化灯具，非洁净区采用普通荧光灯。设计各房间内照明，紫外灯独立控制，车间，并均由电气控制箱控制，再由总配电柜集中控制。室内照明均采用密闭照明灯组。插座盘均采用嵌入式。室内无明线敷设。
1、食品工业对人员、物料的动线有明确的规定，不可交叉流动，物料流动需设置的物料传递口或传递门。人员流动需走的人员通道。
2、按照生产工艺和卫生、要求，划分洁净级别，具体级别及要求。
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