陶瓷餐具，陶瓷的传统概念是指所有以粘土等无机非金属矿物为原料的人工工业产品。它包括由粘土或含有粘土的混合物经混炼，成形，煅烧而制成的各种制品。由粗糙的土器到精细的精陶和瓷器都属于它的范围。对于它的主要原料是取之于自然界的硅酸盐矿物(如粘土、长石、石英等)，骨瓷餐具定制，因此与玻璃、水泥、搪瓷、耐火材料等工业， 同属于“硅酸盐工业”的范畴。陶瓷餐具的烧制和应用在我国有着悠久的历史，其造型多样、色彩斑斓、手感清凉细滑，容易洗涤，--喜爱。陶瓷餐具的制作方法分为釉上彩、釉下彩、釉中彩三种。釉上彩陶瓷用颜料制成花纸贴在釉面上或直接以颜料绘于产品表面，再经低温烤烧而成，由于烤烧温度达不到釉层熔融的程度，所以花面不能沉入釉中。用手触摸釉上彩陶瓷，感觉花面有明显的凹凸感。
瓷器分类（1）以长石为助熔剂的长石 - 石英 - 高岭土三元系瓷。瓷为白色，薄层半透明，截面呈贝壳状，礼品骨瓷餐具，气密性，吸水率极低，瓷质坚硬，机械强度高，化学稳定性好。适合餐具茶具摆设艺术瓷器。 （2）以绢云母为助熔剂的绢云母 - 石英 - 高岭土体系。它具有长石瓷的特点，具有较高的透明度。它具有“白绿”的传统特征。 （3）“磷酸盐 - 高岭土 - 石英 - 长石”系统瓷器，以骨钙为助熔剂。白度高，透明度好，瓷质柔和，光泽柔和，骨瓷餐具，但瓷质易碎，热稳定性差。 （4）代替长石陶瓷原料的锂陶瓷，氧-基锂辉石或其他含锂原料具有较高的热稳定性，用于耐热器具和耐热厨具。镁质瓷的晶相具有-的电学性能，高机械强度和热稳定性，采用“氧- - 氧化铝 - 二氧化硅”三元系瓷。它用于电陶瓷材料和日用陶瓷。颜色很柔和。
陶瓷分类陶瓷材料一般分为两类：传统陶瓷和特种陶瓷。传统陶瓷是由天然硅酸盐粉末（例如粘土，高岭土等）制成的产品。由于原料的混合成分和产品性能的波动，它仅用于日用陶瓷，艺术瓷和建筑卫生陶瓷。特种陶瓷有各种名称，如现代技术陶瓷，现代陶瓷，精细陶瓷等。它是一种材料，通过严格的成分和生产过程控制，根据所需的产品性能制造。它主要用于高温，腐蚀，电子和生物医学领域。它是现代材料科学发展中活跃的领域之一。 。瓷体密集不吸收，半透明，骨瓷家用餐具，并具有石头状或壳状横截面;瓷器-，玻璃化程度-。日式餐-具，瓷器和一些工业瓷器，电瓷器。陶瓷各种日用品，建筑卫生用品以及陶瓷之间的工业用品。
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