大型商用电磁炉的使用效果与煤气炉完全不同，多功能商用电磁炉定做，使用中不产生火灾，电磁炉本身也不-，不会像其他炉子那样发生火灾事件，也不会因煤气泄漏而产生各种各样的情况。
商用电磁炉要保持经常使用的习惯，使用完后不要马上切断电源，等散热风扇停止后再切断电源。 使用后会积累很多油污，清洗时电磁炉不能完全冷却后用金属刷刷或直接用水冲洗。 电磁炉请避开蒸汽和湿气，商用电磁炉，远离蒸汽和蒸汽的地方，放置在空气流通的地方使之干燥。
使用方便—民用电磁炉的“一键式操作”指示很人性化，老人和孩子一看就明白。再加上炉体本身只有几斤，所以拿着它去哪里都没问题，只要有电源的地方都能用。对于居室狭小的外出务工者，商用电磁炉订购，从床底下拿出来，用完再塞进去，什么灶具能这么方便。
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根据商用电磁炉的工作原理，热效率可达到80-92%以上，也可以油炸。 商用电磁炉正在逐渐代替煤气炉。由于是电磁加热方式，没有烟熏火燎的现象，没有燃料残渣和废气的排放污染，商用电磁炉更容易清洁。因此，商用电磁炉的锅和炉灶比较干净、清洁，使用多年后也保持着鲜艳、新鲜的样子。工作结束后用水一擦就行了。另一个重点是商用电磁炉工作时的声音很小。
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