西湖龙井产地的二级产区
二级产区是除了一级产区外西湖区所产的龙井。主要包括西湖区的龙坞乡、留下镇、转塘镇和周浦镇一带。
由此来看,绍兴西湖龙井茶,龙井茶的生产范围大小依次为:
五大产区<西湖龙井<钱塘龙井<越州龙井<龙井茶
那么问题来了:
其他浙江以外的区域生产的扁形茶能不能叫龙井茶呢?
如果,把龙井茶称为一种茶的加工工艺名;
或者,西湖龙井茶费用,把龙井的茶树常见品种名作为茶名;
外地的扁形炒青绿茶可以叫龙井茶,但必须加上产地作为前缀,否则,就会商标-、或!
通俗的说法,很多人会把扁形的炒青绿茶统称为龙井茶。
虽然通俗,却不严谨。
西湖龙井的一级产区
“狮”:
包括狮峰山、龙井村、棋盘山,以及龙井茶的发源地上天竺。狮峰产区土质疏松肥沃,西湖龙井茶招商,植被繁茂,云雾缭绕,形成了适宜龙井茶树生长的环境。狮峰龙井的整体茶叶品质为五大产区。
“龙”:
包括龙井山、翁家山、杨梅岭、满觉陇、-峰一带。茶园环境与狮峰产地的龙井茶十分相近。尤其是-峰一带所产的龙井茶,与狮峰龙井的品质-。
“云”
包括云栖、五云山、琅珰岭西一带,范围在五大产区南部。云栖产地竹林密布,土壤-肥沃,温度与湿度非常适宜茶树生长。所种出的龙井茶芽叶肥厚,内含营养物质和微量元素丰富,茶叶品质。
“虎”
包括虎跑、四眼井、赤山埠、三台山一带。自古就有“虎跑水,龙井茶”一说,虎跑产区水质,含有丰富的钾、锌、镁等丰富的矿物质。正所谓“好水孕好茶”,虎跑产区的西湖龙井茶具有香气清幽,滋味鲜醇的优异特点。
“梅”
梅家坞,又称梅家坞茶文化村。原属云栖产区,--,梅家坞产区迅速扩大,现产茶量为产区总量的三分之一。梅家坞龙井产地的茶具有干茶色泽绿翠,香气清鲜的特点。
明前茶和雨前茶春茶之中,西湖龙井主要有明前龙井和雨前龙井之分,明前即清明前采摘,雨前即清明后、谷雨前采摘。 明前龙井的芽叶细嫩,西湖龙井茶电话,色翠香郁,味醇形美,价格-,头采的价格能达近万元一斤,不足之处在于不够耐泡。雨前龙 井的茶叶则粗大,滋味浓厚,耐泡,只是略微显涩。由于产量很足,雨前龙井的价格相对便宜很多,每斤价格能降 到千元以下。如果你有一定的经济实力,偶尔会招待懂茶的客人,或者自己想玩格调,可以选择明前龙井。想买口粮茶的话,价格便 宜的雨前龙井更适合你。
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