万级净化车间-净化车间-食谊汇科技有限公司

食品生产与加工过程中“微污染源”很多，如何防止食品被污染乃是一重要课题。霉菌作为为微污染源中的一种，如果不加以控制势必会直接影响到产品保质期（长短）。应如何控制霉菌污染？

食谊汇科技有限公司结合以往的食品企业净化车间装修经验认为：控制霉菌污染，首先要了解霉菌的生长环境、污染食品的条件。在此基础上，方可以提出合理的-措施，提高食品卫生。

武汉食谊汇科技有限公司为企业代理食品生产-、iso9001注册、qs办理、食品企业标准注册、食品标准备案、万级净化车间装修等服务。  公司以“全方1位、全过程”的服务方式，净化车间设计，合理的服务价格为客户提供服务。

食品厂净化车间的管理需要符合哪些规定呢？

一、温、湿及洁净度的控制温度：夏季26±2℃

 冬季22±2℃

湿度：55±10%

二、人1流出入管理1、人员的进入

所有进入净化车间者必须经刷1卡进入（严禁由原材料及成品缓冲区出入），-入换鞋区，换好净化鞋后，在分别进入对应的更衣室，把外套脱去，万级净化车间，换上洁净工作服，然后再进入风淋室，严格按照<风淋室使用规范>风淋后在进入净化车间内部；