青梅酱的图片-黑龙---梅酱-南京龙力佳

青梅可以怎么吃？

青梅生吃酸脆爽口，经过加工后的产品更是别有风味。对-而言，青梅-的食用方式莫过于“话梅”了，“话梅”一词的缘起，与古时候说书先生有关，因说的时间长了，口干舌燥，青梅酱作用，那时候不如现代这般便利，饮用水说来便来，便含一颗盐渍梅子在口中，酸咸的味道-味蕾，使唾液分泌津液满口，便可继续说下去。这种青梅小食品逐渐成了人们聊天、摆龙门阵时常吃的零食，所以话梅的“话”字，可谓名至实归。在<金*梅词话>第六十七回<西门庆书房赏雪  李瓶儿梦诉幽情>有这么一段文字也很有“味道”——西门庆道:“狗材过来，我说与你罢，你做梦也梦不着:是昨日小价杭州船上稍来，名唤做衣梅。都是各样药料，用蜜炼制过，滚在梅上，外用薄荷、橘叶包裹，才有这般美味。每日清辰呷一枚在口内，生津补肺，去恶味，煞痰火，醒酒剋食，比梅苏丸甚妙。”

梅文化

梅原产南方，青梅酱的图片，起源于云贵高原和云贵川州交界一带。目前老的梅树是昆明安宁曹溪寺700多岁的元梅。1975年，安阳殷墟出土的商代铜鼎中发现了梅核，说明3200年前梅已是-的食物。

大约2500年前的春秋时期开始驯化梅。<尚书>云“若作和羹，尔唯盐梅”。说明古时梅子主要是作调味品的。偶尔也做零食，故有青梅竹马成语。