不仅在菜单栏外型具体内容展现上逐步完善-,菜单设计背后体现了品牌的产品构造,这关系着店面的盈利状况。并不是菜品越多就越好,一味提升菜品总数,菜谱设计价格,虽然能针对不同客户的口感,但会引起商品库存成本高、上餐均值时长期、店面盈利状况不稳等众多-影响。
品牌应当提早计划好菜品构造,菜谱设计,确认好主打菜品,删剪同品类的菜品,由于消费者不容易点两条同一个品类菜,确认好主打菜、招牌菜、盈利菜比例,例如中餐馆就需要确认好铁锅炖菜、烧菜、冷菜的产品数量占比。菜单设计看起来仅仅一张纸设计,身后却承载着品牌文化艺术、菜品构造、品牌心态等众多具体内容。把琐事发挥到就是一种取得成功。
怎样让客户快速查找自己想要点菜?
就是,避免菜单栏上的小标志。
在菜品后边适度的用奖杯、星星、拇指、红辣椒等标志来呈现菜品的受欢迎度、五星-度、辣度等,迅速协助消费者快做出决定,引导消费。避免关联营销、组合营销在菜单栏上面做关联营销、组合营销是-明的营销手段。主打菜不必孤零零地放到版面上,能把好多个火锅配菜放到主餐边上做关系组合销售。
另如,麻辣香锅的边上也可以搭配提味清火的健康饮品做拍档,大碗拉面的下边另附烤羊肉做为伴侣等。灵活应用关系、组合营销能够-地提升客单价。
餐饮画册的色彩搭配
餐饮画册设计的色彩搭配也是值得注意的问题。所以,在设计的时候,除了运用巧妙的构图与文字的排版-美食的-之处外,还要应用色彩去影响顾客。比如食品行业的流行色——红色与黄色,国外菜谱设计,因为它们不仅亮丽动人,而且还比较容易引起食欲。
餐饮画册的视觉效果
餐饮画册设计对视觉效果的要求非常高,它不仅需要紧紧吸引观众的视线,而且要让观众乐意购买海报中的食物。无论是餐厅的菜单、包装还是广告,图像成为设计中的关键,并且需要高的图像才能提高整体的设计-。
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