商场、超市等销售企业大多会以大力度***的方法提前处理临近保质期的食品。如果产品到了保质期还未销售出去，食品生产企业会按照之前与销售企业进行的书面约定进行回收。一位多年从事食品生产、销售的业内人士透露：“虽然食品在生产、销售环节被层层把关，但过期食品在回收之后，生产企业会如何处理，却很少有人追究。按照相关规定，一般只是靠企业自己进行无公害处理，但并未强调由谁-临期食品回收。除非-在市场查到了过期食品会强制销毁。由于对过期食品回收后的处理存在-真空，就为个别-企业留下了可乘之机。”另一位多年从事食品生产的业内人士举例说：“个别作坊式的食品加工厂就曾向乳制品生产企业收购过期乳粉，以生产冰淇淋、糕点等产品。”
工业垃圾分类：
1、食品垃圾：指人们在买卖、储藏、加工、食用各种食品的过程中所产生的垃圾。这类垃圾腐蚀性强、分解速度快，并会散发恶臭。 2、普通垃圾：包括废弃纸制品、废塑料、破布及各种纺织品、废橡胶、破皮革制品、废木材及木制品、碎玻璃、废金属制品和尘土等。
普通垃圾和食品垃圾是城市垃圾中可回收利用的主要对象。
3、建筑垃圾：包括泥土、石块、混凝土块、碎砖、废木材、废管道及电器废料等。这类垃圾一般由建设单位自行处理，但也有相-量的建筑垃圾进入城市垃圾中。
4、清扫垃圾：包括公共垃圾箱中的废弃物、公共场所的清扫物、路面损坏后的废物等。
5、危险垃圾：包括干电池、日光灯管、温度计等各种化学和生物危险品，物品以及含性物的废物。这类垃圾一般不能混入普通垃圾中。
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