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燃气牛肉汤锅注意事项注意事项
1、燃气牛肉汤锅把物料加热至所需温度后,从锅底放出物料。
2、本设备每班使用前,应在检查液化气罐燃气是否充足;注意锅体面上的部件是否完好无损。
3、燃气牛肉汤锅使用完毕后,应先切断汽源,锅内马上加入自来水,以保护锅体内壁部分,延长燃气牛肉汤锅使用寿命。
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牛肉汤锅保温时间视生产条件和浆种而定。生产色浆为0.5小时,漂白浆须1.5~2.0小时,电牛肉汤锅厂家,特种浆有的达6小时。
首先要注意,80不锈钢牛肉汤锅,选择牛肉的时候一定要选择吃草的鲜活牛为原料,而且宰杀到上桌不要超过5小时,切成片之后需要用嫩肉粉腌制,这样人们在煮出来品尝的时候就会发现肉更细嫩,一般涮牛肉都是用牛好的部分,电牛肉汤锅型号,方正牛肉汤锅,物以稀为贵,所以味道也好。
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