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山梨醇山梨糖醇,别名山梨醇。分子式是c6h14o6,液体山梨糖醇价格,分子量为182.17。为白色吸湿性粉末或晶状粉末、片状或颗粒,无臭。依结晶条件不同,液体山梨糖醇厂家,熔点在88~102℃范围内变化,相对密度约1.49。易溶于水(1g溶于约0.45ml水中),微溶于-和-。有清凉的甜味,甜度约为蔗糖的一半,热值与蔗糖相近。
1)在选择产品包装的时候,尽量使用与单位使用量相符或者是生产使用量较小的包装规格。
(2)产品的包装具有防湿功能。
(3)存放于干燥通风的地方,取出使用后,液体山梨糖醇生产厂家,注意密封袋口。产品的吸湿性能-,温差较大的时候易发生结块问题,所以,不建议放于冷库中储存。
山梨醇其它用途
a、用于-c的生产:山梨醇是-c的起始原料,上还没有别的原料可以代替山梨醇。至今我国山梨醇的主要用途仍然是用来制取-c。
b、用来制取表面活性剂:以山梨醇为基础的表面活性剂广泛应用于工业部门,其中,山梨醇和脂肪酸合成的脱水山梨醇脂肪酯,以及在此基础上进一步经羟化的产品,是制取各种表面活性剂的基本原料。商品名称为司盘和吐温。
c、在工业中的应用:例如,精制的山梨醇,可以作为制剂:山梨醇经过硝化,生成-失水山梨醇酯(商品名称为“消心疼”),是的良药;山梨醇对球蛋白制剂也有稳定作用。
d、在化工工业中的应用:山梨醇和作起始原料,可以生产聚氨酯硬质泡沫塑料,并具有一定的阻燃性能:山梨醇和合成脂肪酸生成的脂类,苏州液体山梨糖醇,可以代替胡麻油,用以生产代酸树脂油漆;山梨醇松香酯是常用建筑涂料的原料。
山梨糖醇:
无色无臭晶体。略有甜味。密度1.489。熔点93-97.7℃(水合物),110℃(无水物)。溶于水,微溶于、-、和。存在于各种植物果实中。主要用作合成-c、树脂、表面活性剂和等的原料,也用作牙膏、和食物等的水分控制剂等。由-在-存在下加压氢化而制得。
山梨醇的应用
d、山梨醇有一定的生理活性,能防止类胡萝卜素、食用脂肪及蛋白质的变性。在浓缩牛乳中加入山梨醇可以延长保存期,能-火腿、腊肠的色香味;对鱼肉酱有明显的稳定作用,延长保存期;在果酱蜜饯中使用也有同样作用。
e、山梨醇进入人体体内后能代谢,属营养性甜味剂,但其代谢途径首先是缓慢扩散而后被吸收,氧化成果糖,再被利用,参与果糖代谢途径。果糖代谢过程不需要-辅助,所以摄取山梨醇对血糖和没有影响,可以作为人食品的甜味剂和营养剂。
f、山梨醇不易被霉菌、酵母及乳酸菌等利用,在口腔中不被的链球菌所利用,并能使口腔中的ph值略微上升,故是一种防的甜味料。
g、山梨醇被摄入人体后不被胃酶分解,在肠中滞留时间比-长,故有润肠作用,可以用来制作食品或缓泻剂。
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