冷链物流指冷藏冷冻类食品在生产、贮藏运输、销售,到消费前的各个环节中始终处于规定的低温下,以-食品,食品损耗的一项工程。它是随着科学技术的进步、制冷技术的发展而建立起来的,是以冷冻工艺学为基础、以制冷技术为手段的低温物流;是需要-装置,需要注意运送、时间掌控、运输型态、物流成本所占成本比例非常高的特殊物流形式。
物流 - 物流速度
现代-的物现在20世纪80年代。人们发现利用跨职能的流程的去观察、分析和解决企业经营中的问题非常有效。通过分析物料从原材料运到工厂,流经生产线上每个工作站,产出成品,再运送到配送中心,后交付给客户的整个流通,企业可以很多看似率却实际上了整体效率的局部行为。因为每个职能部门都想尽可能地利用其产能,没有留下任何富余,一旦需求,则处处成为瓶颈,整个流程的中断。又比如运输部作为一个的职能部门,总是想方设法其运输成本,但若其因此而将一笔必须加快的订单交付海运而不是空运,这虽然省下了运费,却失去了客户,整体的失利。所以的垂直职能已不适应现代-工业化生产,而横向的物流却可以综合每一个流程上的不同职能,以取得整体的协同作用。
物流的发展经历
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