豆腐市场竞争状况分析及前景发展策略研究报告2017-2023年
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报告编号：94610
出版日期2017年11月
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报告目录
-章 豆腐行业市场运行形势分析 9
-节 全球豆腐行业发展概况 9
第二节 豆腐行业发展走势 9
一、全球豆腐行业市场分布 9
二、全球豆腐新品开发分析 9
第三节 全球豆腐行业重点和区域分析 10
一、北美 10
二、亚洲 10
第二章 2017年豆腐产业发展环境分析 11
-节 宏观经济环境分析 11
一、gdp增长情况分析 11
二、工业经济发展形势分析 12
三、社会固定资产投资分析 14
四、全社会消费品零售总额 15
五、城乡居民收入增长分析 15
六、居民消费价格变化分析 16
第二节 豆腐行业主管部门及-体制 17
第三节 豆腐行业主要-及政策 18
一、主要- 18
二、行业相关政策 18
三、相关技术标准 18
第四节 豆腐产业社会环境发展分析 20
一、人口环境分析 20
二、教育环境分析 22
三、文化环境分析 23
四、科技环境分析 24
五、生态环境分析 24
六、城镇化率 25
第三章 2017年豆腐产业发展现状 27
-节 豆腐行业的有关概况 27
一、豆腐的定义 27
二、豆腐的分类 27
三、豆腐的功能 28
第二节 豆腐的产业链情况 28
第三节 上下-业对豆腐行业的影响分析 28
第四章 2017年豆腐行业技术发展分析 31
-节 豆腐行业技术水平 31
第二节 豆腐制品技术工艺 31
一、豆腐干加工技术 31
二、豆腐乳加工技术 32
第三节 豆腐其他制作工艺 34
第五章 2017年豆腐产业运行情况 38
-节 豆腐行业发展状况 38
一、2011-2017年豆腐行业市场供给分析 38
二、2011-2017年豆腐行业市场需求分析 38
第二节 豆腐行业集中度分析 39
一、行业区域分布情况 39
二、行业企业分布分析 39
三、行业市场集中度情况 41
第六章 2017年豆腐市场运行情况 42
-节 行业 新动态分析 42
一、行业相关动态概述 42
二、行业发展-- 42
第二节 -现状分析 43
第三节 行业产品市场价格情况 44
一、无包装豆腐价格 44
二、豆腐干产品价格 46
三、乳腐产品价格 47
第四节 行业外资进入现状 47
第七章 2011-2017年豆腐制造行业数据监测分析 48
-节 2016-2017年豆腐制造行业发展分析 48
一、2016年豆腐制造行业发展概况 48
二、2017年豆腐制造行业发展概况 51
第二节 2011-2017年豆腐制造行业规模分析 52
一、企业数量增长分析 52
二、资产规模增长分析 53
三、销售规模增长分析 55
四、利润规模增长分析 56
第三节 2013-2017年豆腐制造行业结构分析 58
一、企业数量结构分析 58
二、资产规模结构分析 59
三、销售规模结构分析 61
四、利润规模结构分析 62
第四节 2011-2017年豆腐制造行业成本费用分析 64
一、销售成本统计 64
二、主要费用统计 65
第五节 2011-2017年豆腐制造行业运营效益分析 65
一、偿债能力分析 65
二、盈利能力分析 66
三、运营能力分析 68
第八章 2017年豆腐行业竞争情况 70
-节 行业经济指标分析 70
一、赢利性 70
二、附加值提升空间 70
三、进入壁垒 70
四、行业周期 71
第二节 行业竞争结构分析 71
一、现有企业间竞争 71
二、潜在进入者分析 71
三、替代品威胁分析 71
四、供应商议价能力 71
五、客户议价能力 72
第三节 行业国际竞争力比较 72
一、行业竞争力比较模型分析 72
二、豆腐行业国际竞争力比较 73
第九章 豆腐行业重点生产企业分析 76
-节 宁夏天人和清真豆制品股份有限公司 76
一、公司基本情况分析 76
二、企业经营情况分析 76
三、企业生产能力分析 77
四、企业竞争优势分析 77
第二节 上海清美-有限公司 78
一、公司基本情况分析 78
二、企业主要产品分析 78
三、企业生产能力分析 79
四、企业竞争优势分析 80
第三节 祖名豆制品股份有限公司 81
一、公司基本情况分析 81
二、企业主要产品分析 82
三、企业生产能力分析 83
四、企业 新发展动态 83
第四节 重庆天润食品开发公司 83
一、公司基本情况分析 83
二、企业主要产品分析 84
三、企业经营情况分析 84
四、企业生产能力分析 85
第五节 莆田市涵兴食品有限公司 85
一、公司基本情况分析 85
二、企业主要产品分析 86
三、企业经营情况分析 87
四、企业竞争优势分析 87
第六节 四川国柱豆制食品有限公司 88
一、公司基本情况分析 88
二、企业主要产品分析 89
三、企业经营情况分析 90
四、企业生产能力分析 91
第七节 浙江省浦江县万方腐乳厂 91
一、公司基本情况分析 91
二、企业主要产品分析 92
三、企业经营情况分析 93
四、企业销售网络分析 94
第十章 2017-2022年豆腐行业发展预测分析 95
-节 2017-2022年豆腐行业未来发展预测分析 95
一、2017-2022年豆腐行业发展前景 95
二、2017-2022年豆腐行业发展方向 95
三、2017-2022年豆腐制品投资机会 95
第二节 2017-2022年豆腐行业供需预测 96
一、2017-2022年豆腐行业供给预测 96
二、2017-2022年豆腐行业需求预测 96
第十一章 2017-2022年豆腐行业投资风险预警 98
-节 豆腐行业存在问题分析 98
第二节 豆腐行业投资风险分析 98
一、原料风险分析 98
二、食品安全风险 99
三、市场竞争风险 99
四、经营管理风险 99
第十二章 2017-2022年豆腐行业发展策略及投资建议 100
-节 豆腐行业发展策略分析 100
一、坚持产品-的-战略 100
二、坚持品牌建设的引导战略 100
三、坚持工艺技术-的支持战略 100
四、坚持市场营销-的决胜战略 100
五、坚持企业管理-的-战略 101
第二节 豆腐行业市场的重点客户战略实施 101
一、实施重点客户战略的-性 101
二、企业重点客户的鉴别与确定 103
三、企业重点客户的开发与培育 105
四、实施重点客户战略要需解决的问题 109
五、企业重点客户的市场营销策略分析 114
第三节 豆腐行业投资建议 116
图表 1 2017年国内生产总值构成及增长速度统计 11
图表 2 2011-2017年国内生产总值及增长变化趋势图 12
图表 3 2017年规模以上企业工业增加值增长速度趋势图 13
图表 4 2017年规模以上工业企业营业收入与利润总额同比增速 13
图表 5 2011-2017年全社会固定资产投资增长趋势图 14
图表 6 2011-2017年社会消费品零售总额及增长速度趋势图 15
图表 7 2011-2017年城镇居民人均-及增长趋势图 16
图表 8 2011-2017年农村居民人均纯收入及增长趋势图 16
图表 9 2017年居民消费价格月度变化趋势图 17
图表 10 豆腐行业相关-列表 18
图表 11 豆腐相关技术标准列表 20
图表 12 2011-2017年-口数量及增长率变化趋势图 21
图表 13 2017年-口数量及其构成情况统计 21
图表 14 2017年各年龄段人口比重 22
图表 15 2011-2017年各级各类学校招生人数统计 23
图表 16 2011-2017年城镇化率变化趋势图 26
图表 17 豆腐产品分类 27
图表 18 豆腐产业链 28
图表 19 2011-2017年大豆产量变化趋势图 29
图表 20 2006-2017年大豆进口量变化趋势图 30
图表 21 豆腐乳制作工艺流程 32
图表 22 2011-2017年豆制品行业投豆量趋势图 38
图表 23 2011-2017年豆腐制造行业销售收入趋势图 39
图表 24 豆腐-企业50强名单 40
图表 25 区域豆腐制品品牌列表 43
图表 26 2017年各省市超市集市无包装豆腐价格行情 44
图表 27 2017年豆腐干产品价格列表 47
图表 28 2017年乳腐产品价格列表 47
图表 29 2017年豆腐制造行业经济指标统计 48
图表 30 2017年豆腐制造行业-省区企业数量- 49
图表 31 2017年豆腐制造行业-省区资产总计- 50
图表 32 2017年豆腐制造行业-省区销售收入- 50
图表 33 2017年豆腐制造行业-省区利润总额- 50
图表 34 2017年豆腐制造行业经济指标统计 51
图表 35 2011-2017年豆腐制造企业数量变化趋势图 52
图表 36 2017年各省区豆腐制造企业数量比较 52
图表 37 2011-2017年豆腐制造行业资产总额统计 53
图表 38 2011-2017年豆腐制造行业资产变化趋势图 54
图表 39 2017年各省区豆腐制造行业资产比较 54
图表 40 2011-2017年豆腐制造行业销售收入统计 55
图表 41 2017年各省区豆腐制造行业销售收入比较 55
图表 42 2011-2017年豆腐制造行业利润总额统计 56
图表 43 2011-2017年豆腐制造行业利润变化趋势图 57
图表 44 2017年各省区豆腐制造行业利润总额比较 57
图表 45 2013-2017年不同规模豆腐制造企业数量统计 58
图表 46 2017年不同规模豆腐制造企业数量所占份额 58
图表 47 2013-2017年不同所有制豆腐制造企业数量统计 59
图表 48 2017年不同所有制豆腐制造企业数量所占份额 59
图表 49 2013-2017年不同规模豆腐制造企业资产总额统计 60
图表 50 2017年不同规模的豆腐制造企业资产总额所占份额 60
图表 51 2013-2017年不同所有制豆腐制造企业资产总额统计 60
图表 52 2017年不同性质的豆腐制造企业资产总额所占份额 61
图表 53 2013-2017年不同规模豆腐制造企业销售收入统计 61
图表 54 2017年不同规模的豆腐制造企业销售收入份额 61
图表 55 2013-2017年不同所有制豆腐制造企业销售收入统计 62
图表 56 2017年不同性质的豆腐制造企业销售收入所占份额 62
图表 57 2013-2017年不同规模豆腐制造企业利润总额比较 63
图表 58 2017年不同规模的豆腐制造企业利润总额所占份额 63
图表 59 2013-2017年不同所有制豆腐制造企业利润总额统计 63
图表 60 2017年不同性质的豆腐制造企业利润总额所占份额 64
图表 61 2011-2017年豆腐制造行业销售成本统计 64
图表 62 2011-2017年豆腐制造行业销售成本趋势图 65
图表 63 2011-2017年豆腐制造行业费用统计 65
图表 64 2011-2017年豆腐制造行业资产负债率情况 66
图表 65 2011-2017年豆腐制造行业毛利率情况 66
图表 66 2011-2017年豆腐制造行业成本费用利润率情况 67
图表 67 2011-2017年豆腐制造行业销售利润率情况 67
图表 68 2011-2017年豆腐制造行业资产利润率情况 68
图表 69 2011-2017年豆腐制造行业应-款周转率情况 68
图表 70 2011-2017年豆腐制造行业流动资产周转率情况 69
图表 71 2011-2017年豆腐制造行业总资产周转率情况 69
图表 72 行业竞争力比较模型 73
图表 73 宁夏天人和清真豆制品股份有限公司资产及负债统计 77
图表 74 宁夏天人和清真豆制品股份有限公司收入及利润统计 77
图表 75 上海清美-有限公司产品系列表 79
图表 76 上海清美-有限公司日式豆腐 79
图表 77 祖名豆制品股份有限公司产品系列表 82
图表 78 祖名豆制品股份有限公司油豆腐图 82
图表 79 祖名豆制品股份有限公司散装香逗卷 82
图表 80 重庆市天润食品开发有限公司资产及负债统计 84
图表 81 重庆市天润食品开发有限公司收入及利润统计 85
图表 82 莆田市涵兴食品有限公司产品系列表 86
图表 83 莆田市涵兴食品有限公司豆腐乳产品图 86
图表 84 莆田市涵兴食品有限公司资产及负债统计 87
图表 85 莆田市涵兴食品有限公司收入及利润统计 87
图表 86 四川国柱豆制食品有限公司国砫食品系列产品图 90
图表 87 四川国柱豆制食品有限公司资产及负债统计 90
图表 88 四川国柱豆制食品有限公司收入及利润统计 91
图表 89 浙江万方食品有限公司万方火腿腐乳 92
图表 90 浙江省浦江县万方腐乳厂资产及负债统计 93
图表 91 浙江省浦江县万方腐乳厂收入及利润统计 93
图表 92 2017-2022年豆腐行业投豆量预测趋势图 96
图表 93 2017-2022年豆腐行业销售额预测趋势图 97
图表 94 豆腐行业重点客户管理与企业战略规划 102
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