云南楚雄州拌饭酱菜梅干菜代理招商

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菜又名万菜，是湖南湘西地区一道家常菜，原料选用大头菜、白萝卜、豇豆、刀豆、茄子等，以湘西的民间制作晒干放入坛内腌制而成，不添加任何色素和防腐剂，腌制成功之后加上朝天椒、杭椒、红干椒、植物油、食盐、大蒜等爆炒即可食用，炒好之后香辣，刚好体现了湘的特点，是难得一见的湘菜，下饭拌饭

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　　切记要点：容器一定要清洗干净，不得有沾碰任何油类，而且密封性要好，否则，腌制的东西会很容易坏。步骤3、将豆角去蒂和老筋、清洗干净，通风、阴凉的地方晾半个到两个小时左右至到。步骤4、将干透好的豆角切成约5mm的细颗放到容器内，并用食盐、花椒拌料均匀（花椒及大蒜各大约50克）（食盐比平时做菜咸五倍左右的分量即可）。

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