云南怒江州下饭菜芝麻芥菜梅干菜咨询拿样工厂

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菜又名万菜，是湖南湘西地区一道家常菜，原料选用大头菜、白萝卜、豇豆、刀豆、茄子等，以湘西的民间制作晒干放入坛内腌制而成，不添加任何色素和防腐剂，腌制成功之后加上朝天椒、杭椒、红干椒、植物油、食盐、大蒜等爆炒即可食用，炒好之后香辣，刚好体现了湘的特点，是难得一见的湘菜，下饭拌饭

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　　步骤5、将装好了豆角的容器用盖子密封好，并将容器放到阴凉的地方。一般情况下两天后看到豆角颜色变黄即可食用，天气热时只需放就可食用了，喜欢吃酸些的可多放一、二天。天凉时存放大约5-7天左右即可。（容器一定要密封好，否则，漏气的坛子做出来的豆角会容易发臭。

拿样工厂米饭必须很散开，切忌不能用那种粘性很大的米饭，否则米饭都粘在一起影响口感熟木瓜一个、盐、糖、芝麻油、味精或者葱、大蒜或者姜、鱼露、辣椒、生抽、老抽。
　　切记要点：容器一定要清洗干净，不得有沾碰任何油类，而且密封性要好，否则，腌制的东西会很容易坏。步骤3、将豆角去蒂和老筋、清洗干净，通风、阴凉的地方晾半个到两个小时左右至到。步骤4、将干透好的豆角切成约5mm的细颗放到容器内，并用食盐、花椒拌料均匀（花椒及大蒜各大约50克）梅干菜袋装 菜袋装 芝麻芥菜袋装（食盐比平时做菜咸五倍左右的分量即可）。5.腌制半过月后，即可找开陶罐的封盖，取出完成的梅干菜来食用，此时菜线便成职色泽金黄，咸酸味爽口木瓜丝应的材料：

 

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