浙江人是舍不得把梅干菜焯水的,连洗的时候也小心翼翼,生怕损失了梅干菜的鲜美。而用来腌制梅干菜的雪里蕻,则是芥菜的栽培变种,浙江人又称之为“九头芥”,茎秆细长,味道极鲜,连腌完菜后剩下的卤汁,都被浙江人家当做灶间的精
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居然家里总是少不了大家从各地带回来的菜干,瓜干,有时候一两天没上市场买菜也不是问题,基本的民生问题还是能解决的!怀念小时候了!但是这辣,又是家里不会有的,小时候,只有去家的时候,才会整个指天椒往嘴里送,然后一口气喝完一碗粥!广东人吃辣不多,但是广东的-到时比较喜欢!所以慢慢的就跟着妈妈越吃越辣!
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