兰州拉面的当地吃法定制批发兰州拉面调料包

四川巴蜀传奇食品科技有限公司为您提供兰州拉面的当地吃法定制批发兰州拉面调料包。兰州清汤牛肉面俗称“牛肉拉面”，是兰州有名的风味小吃和具特色的大众化经济小吃，少数牛肉面调料厂家电话，被当地人誉为兰州的麦当劳。兰州牛肉面创始于光绪年间，系回族老人马保子。牛肉面以肉烂汤鲜、面质精细而蜚声中外。兰州牛肉面有一清(汤清)、二白(萝卜白)、三红 (辣子油红)、四绿(香菜绿)、五黄(面条黄亮)**特点。面条根据粗细可分为大宽、宽、细、二细、毛细、韭叶子等种类。面条用手工现场拉成，一碗面不到两分钟即可做好，再浇上调好的牛肉面汤，少数牛肉面调料厂家电话、白萝卜片，调上红红的辣椒油、碧绿的蒜苗、香菜，食之令人叫绝。
　　牛肉面肉香、酱香、药香、油香融为一体的特色。
　　它以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的**风味和“一清二白三红四绿五黄”，一清（汤清）、二白（萝卜白）、三红（辣椒油红）、四绿（香菜、蒜苗绿）、五黄（面条黄亮），赢得了国内乃至全顾客的。它和北京全聚德烤鸭、天津狗不理包子被烹饪协会评为三大中式快餐之一，得到“中华**面”的美兰州牛肉面的味道主要分为酸、甜、苦、咸、鲜。
　　辣椒油，鲜红漂浮，和普通拉面店放置在桌上，由食客自己下手的辣椒不同，在兰州吃拉面，辣椒有专人掌勺，只见红得发黑的辣椒盆里油光跌宕。
　　不过入乡随俗，你要管辣椒油叫“辣子”，常听人说“这辣子香”。兰州牛肉面中的红辣子，是滚烫的菜籽油泼到混着辣椒的香料里做成的，注重香，而非辣。红艳的油泼辣子鲜香微辣，浇上两大勺便盖住半碗清汤。好的辣子看上去油光锃亮，明艳动人，甩入热汤里，受热气一烘托，未入口，香气扑鼻。只有辣没有醋不行。
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