山东邦厨机械科技有限公司为您提供山东邦厨机械定制加工燃气夹层锅凉粉熬制锅价格优惠。
卤制好的肉制品味道鲜香,油而不腻,老少皆宜,是餐桌上的美食,可是卤制的过程却是-麻烦,温度的控制,时间的控制,时间还好控制,有表能看到,可是温度怎么控制呢,总不能找个温度计放到锅内吧,传统烧柴和烧煤的铁锅在温度的控制上尤其麻烦,全凭师傅的手感,这个没有几年的经验是不行的,电加热的夹层锅解决了您的这些麻烦。
操作:
1.将物料加入锅中。
2.搅拌。
3.开启进汽阀门,向夹层内通蒸汽(蒸汽压力≤0.10mpa)同时打开疏水阀,关闭旁通阀,加热至规定时间。
4.待物料达到要求时,关闭进汽阀门,停止搅拌。
5.手握手柄,使反应锅慢慢倾斜将液体从锅内倒出。
6液体流完后,用纯化水对可倾式反应锅清洗。
7.注意压力表压力,使之保持在≤0.10mpa,且能保持加热要求。
8.检查可倾式反应锅安全阀的灵敏性。
9.定期对油密封阀检查,防止漏油
产品结构
1、本设备为系列产品,主要由锅体、夹套、倾翻、搅拌与机架等部分组成。
2、锅体部分由内外锅体焊接而成。内外锅体均采用06cr19ni10不锈钢,按gb150-1998规定采用全焊透结构拼焊而成。
3、可倾翻锅部分由蜗轮、蜗杆、手轮与轴承座等组成。
4、可倾式机架由油杯、轴承座、支架等组成
本公司主营:
卤煮锅
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行星搅拌炒锅
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夹层锅
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横轴搅拌炒锅
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蜂窝煮锅
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