食用油产业运行与投资前景咨询报告

中信博研研究网为您提供食用油产业运行与投资前景咨询报告。2014-2018年食用油产业运行与投资前景咨询报告

尚正明远研究院 (http://www.szmyyjy.com) 日期：2014-01-06 打印 关闭
报告编码：22331
关 键 字：食用油
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-章：食用-业概述与市场环境分析 10
1.1 食用-业定义及分类 10
1.1.1 行业概念及报告研究范围界定 10
1.1.2 行业主要产品大类 10
1.1.3 行业在-中的- 10
1.2 食用-业统计标准 11
1.2.1 食用-业统计部门和统计口径 11
1.2.2 食用-业统计方法 11
1.2.3 食用-业数据种类 12
1.3 食用-业市场环境分析 13
1.3.1 行业政策环境分析 13
（1）行业相关政策动向 13
（2）食用-业发展规划 15
1.3.2 行业经济环境分析 18
（1）国际宏观经济环境分析 18
（2）-宏观经济环境分析 20
（3）行业宏观经济环境分析 26
1.3.3 行业需求环境分析 27
（1）行业需求特征分析 27
（2）行业需求趋势分析 28
1.3.4 行业社会环境分析 30
（1）行业发展与社会经济的协调 30
（2）行业发展的地区不平衡问题 30
（3）行业面临的食品安全问题 31
1）食用油产品相关安全指标 31
2）食用油检测相关标准 31
3）-产业链分析 32
第2章：食用-业产业链分析 34
2.1 食用-业上下游产业链简介 34
2.2 食用-业上游产业链分析 34
2.2.1 大豆种植业 34
（1）种植面积 34
（2）产量规模 35
（3）价格走势 36
2.2.2 油菜籽种植业 37
（1）种植面积 37
（2）产量规模 38
（3）价格走势 39
2.2.3 花生种植业 40
（1）种植面积 40
（2）产量规模 40
（3）价格走势 41
2.2.4 玉米种植业 42
（1）种植面积 42
（2）产量规模 42
（3）价格走势 43
2.2.5 芝麻种植业 44
（1）种植面积 44
（2）产量规模 45
（3）价格走势 46
2.2.6 其它作物种植业 47
（1）葵花 47
（2）核桃 47
（3）油茶树 48
（4）胡麻籽 49
2.2.7 pet瓶片 49
（1）产销状况 49
（2）价格走势 50
2.3 食用-业下游产业链分析 51
2.3.1 餐饮行业 51
（1）餐饮行业市场发展概况 52
（2）餐饮行业食用油需求分析 53
2.3.2 食品加工 53
（1）食品加工行业市场发展概况 54
（2）食品加工行业食用油需求分析 54
2.3.3 家庭消费 55
（1）居民消费水平分析 55
（2）城镇居民食用油购买情况分析 60
（3）农村居民食用油购买情况分析 62
第3章：2012-2013年食用-业发展状况分析 64
3.1 食用-业发展状况分析 64
3.1.1 食用-业发展总体概况 64
3.1.2 食用-业发展主要特点 65
3.1.3 食用-业主要经济效益影响因素 66
3.2 2012-2013年食用-业经营情况分析 67
3.2.1 行业经营效益分析 67
3.2.2 行业盈利能力分析 68
3.2.3 行业运营能力分析 68
3.2.4 行业偿债能力分析 69
3.2.5 行业发展能力分析 69
3.3 2012-2013年食用-业供需平衡分析 70
3.3.1 2012-2013年-食用-业供给情况分析 70
（1）-食用-业总产值 70
（2）-食用-业产成品 71
3.3.2 2012-2013年各地区食用-业供给情况分析 71
（1）总产值-居前的10个地区 71
（2）产成品-居前的10个地区 73
3.3.3 2012-2013年-食用-业需求情况分析 74
（1）-食用-业销售产值 74
（2）-食用-业销售收入 75
3.3.4 2012-2013年各地区食用-业需求情况分析 75
（1）销售产值-居前的10个地区 75
（2）销售收入-居前的10个地区 77
3.3.5 2012-2013年-食用-业产销率分析 78
3.4 2013年1-12月食用-业运营状况分析 79
3.4.1 生产规模分析 79
3.4.2 销售规模分析 79
3.4.3 资本/劳动密集度分析 79
3.4.4 成本费用结构分析 80
3.4.5 盈亏分析 81
第4章：食用-业市场竞争状况分析 82
4.1 行业总体市场竞争状况分析 82
4.2 行业国际市场竞争状况分析 82
4.2.1 国际食用油市场发展状况 82
4.2.2 国际食用油市场竞争状况分析 85
4.2.3 国际食用油市场发展趋势分析 85
4.2.4 跨国公司在市场的投资布局 86
（1）美国adm公司在华投资布局分析 86
（2）邦基公司在华投资布局分析 87
（3）嘉吉公司在华投资布局分析 87
（4）丰益国际在华投资布局分析 88
4.2.5 跨国公司在的竞争策略分析 89
4.3 行业-市场竞争状况分析 90
4.3.1 -食用-业竞争分析 90
（1）品类竞争 90
（2）品牌竞争 91
（3）品牌竞争格局 91
（4）品牌竞争策略 92
4.3.2 -食用-业市场规模分析 93
（1）生产规模 93
（2）消费规模 93
4.3.3 食用-业议价能力分析 94
（1）对上-业议价能力分 94
（2）对下-业议价能力分析 94
4.3.4 -食用-业潜在威胁分析 95
（1）新进入者威胁 95
（2）替代品威胁 95
4.4 行业投资兼并与重组整合分析 95
4.4.1 食用-业投资兼并与重组整合概况 95
4.4.2 国际食用油企业投资兼并与重组整合 96
4.4.3 -食用油企业投资兼并与重组整合 96
4.4.4 食用-业投资兼并与重组整合特征判断 99
4.5 行业不同经济类型企业特征分析 100
4.5.1 不同经济类型企业特征情况 100
4.5.2 行业经济类型集中度分析 102
第5章：食用-业产品市场分析 105
5.1 行业主要产品结构特征 105
5.1.1 行业产品结构特征分析 105
5.1.2 行业产品市场发展概况 106
5.2 行业主要产品市场分析 106
5.2.1 大豆油产品市场分析 106
（1）供需情况 106
（2）价格走势 107
5.2.2 棕榈油产品市场分析 109
（1）供需情况 109
（2）价格走势 110
5.2.3 菜籽油产品市场分析 112
（1）供需情况 112
（2）价格走势 116
5.2.4 花生油产品市场分析 118
（1）供需情况 118
（2）价格走势 120
5.2.5 玉米油产品市场分析 121
（1）供需情况 121
（2）价格走势 123
5.2.6 葵花籽油产品市场分析 124
（1）供需情况 124
（2）价格走势 124
5.2.7 调和油产品市场分析 124
（1）供需情况 124
（2）价格走势 125
5.2.8 特色食用油市场分析 126
（1）橄榄油 126
（2）山茶籽油 129
（3）核桃油 129
5.3 行业-产品与发展趋势分析 130
5.3.1 -食用油市场概况 130
（1）-食用油市场概况 130
（2）-食用油安全- 131
（3）-食用油市场前景预测 131
5.3.2 非-食用油市场分析 132
（1）非-食用油市场现状分析 132
（2）非-食用油市场前景预测 132
5.3.3 行业产品发展趋势分析 132
（1）食用油营养和健康消费趋势 132
（2）食用-业膳食平衡消费趋势 133
（3）食用油产品品种发展趋势 134
5.4 行业产品包装发展现状与趋势 134
5.4.1 食用油产品包装市场现状 134
（1）散装油 134
（2）市场现状 134
（3）前景预测 135
（4）中包装油 135
（5）市场现状 135
（6）前景预测 135
（7）小包装油 135
（8）市场现状 135
（9）前景预测 136
5.4.2 食用油产品包装存在的问题 137
5.4.3 食用油产品包装发展趋势 138
5.5 行业产品销售渠道与策略 138
5.5.1 行业产品主要销售渠道分析 138
5.5.2 行业产品销售渠道发展趋势与策略 139
第6章：食用-业重点区域市场分析 142
6.1 行业总体区域结构特征分析 142
6.1.1 行业区域结构总体特征 142
6.1.2 行业区域集中度分析 145
6.1.3 行业区域分布特点分析 148
6.1.4 行业规模指标区域分布分析 148
6.1.5 行业效益指标区域分布分析 149
6.2 山东省食用-业发展分析及预测 150
6.2.1 山东省食用-业在行业中的-变化 150
6.2.2 山东省食用-业经济运行状况分析 150
6.2.3 山东省食用-业发展趋势预测 152
6.3 江苏省食用-业发展分析及预测 153
6.3.1 江苏省食用-业在行业中的-变化 153
6.3.2 江苏省食用-业经济运行状况分析 153
6.3.3 江苏省食用-业发展趋势预测 155
6.4 河南省食用-业发展分析及预测 155
6.4.1 河南省食用-业在行业中的-变化 155
6.4.2 河南省食用-业经济运行状况分析 156
6.4.3 河南省食用-业发展趋势预测 158
6.5 黑龙江省食用-业发展分析及预测 158
6.5.1 黑龙江省食用-业在行业中的-变化 158
6.5.2 黑龙江省食用-业经济运行状况分析 159
6.5.3 黑龙江省食用-业发展趋势预测 161
6.6 河北省食用-业发展分析及预测 161
6.6.1 河北省食用-业在行业中的-变化 161
6.6.2 河北省食用-业经济运行状况分析 162
6.6.3 河北省食用-业发展趋势预测 163
6.7 湖北省食用-业发展分析及预测 164
6.7.1 湖北省食用-业在行业中的-变化 164
6.7.2 湖北省食用-业经济运行状况分析 164
6.7.3 湖北省食用-业发展趋势预测 166
6.8 辽宁省食用-业发展分析及预测 167
6.8.1 辽宁省食用-业在行业中的-变化 167
6.8.2 辽宁省食用-业经济运行状况分析 167
6.8.3 辽宁省食用-业发展趋势预测 169
6.9 湖南省食用-业发展分析及预测 169
6.9.1 湖南省食用-业在行业中的-变化 169
6.9.2 湖南省食用-业经济运行状况分析 170
6.9.3 湖南省食用-业发展趋势预测 171
6.10 安徽省食用-业发展分析及预测 172
6.10.1 安徽省食用-业在行业中的-变化 172
6.10.2 安徽省食用-业经济运行状况分析 173
6.10.3 安徽省食用-业发展趋势预测 174
6.11 四川省食用-业发展分析及预测 174
6.11.1 四川省食用-业在行业中的-变化 174
6.11.2 四川省食用-业经济运行状况分析 175
6.11.3 四川省食用-业发展趋势预测 176
6.12 吉林省食用-业发展分析及预测 177
6.12.1 吉林省食用-业在行业中的-变化 177
6.12.2 吉林省食用-业经济运行状况分析 178
6.12.3 吉林省食用-业发展趋势预测 179
6.13 广东省食用-业发展分析及预测 180
6.13.1 广东省食用-业在行业中的-变化 180
6.13.2 广东省食用-业经济运行状况分析 181
6.13.3 广东省食用-业发展趋势预测 183
6.14 浙江省食用-业发展分析及预测 184
6.14.1 浙江省食用-业在行业中的-变化 184
6.14.2 浙江省食用-业经济运行状况分析 185
6.14.3 浙江省食用-业发展趋势预测 186
6.15 上海市食用-业发展分析及预测 187
6.15.1 上海市食用-业在行业中的-变化 187
6.15.2 上海市食用-业经济运行状况分析 188
6.15.3 上海市食用-业发展趋势预测 189
6.16 天津市食用-业发展分析及预测 190
6.16.1 天津市食用-业在行业中的-变化 190
6.16.2 天津市食用-业经济运行状况分析 190
6.16.3 天津市食用-业发展趋势预测 192
第7章：2012-2013年食用-业进出口市场分析 193
7.1 行业贸易环境分析 193
7.1.1 行业贸易环境发展现状 193
7.1.2 行业贸易环境发展趋势 195
7.2 食用-业进出口状况综述 196
7.3 食用-业出口市场分析 196
7.3.1 2009年行业出口分析 196
（1）行业出口整体情况 196
（2）行业出口产品结构 197
7.3.2 2013年行业出口分析 198
（1）行业出口整体情况 198
（2）行业出口产品结构 199
7.3.3 2013年1-12月行业出口分析 200
（1）行业出口整体情况 200
（2）行业出口产品结构 201
7.4 食用-业进口市场分析 202
7.4.1 2009年行业进口分析 202
（1）行业进口整体情况 202
（2）行业进口产品结构 203
7.4.2 2013年行业进口分析 204
（1）行业进口整体情况 204
（2）行业进口产品结构 205
7.4.3 2013年1-12月行业进口分析 206
（1）行业进口整体情况 206
（2）行业进口产品结构 207
7.5 食用-业进出口前景及建议 209
7.5.1 食用-业出口前景及建议 209
7.5.2 食用-业进口前景及建议 209
第8章：食用-业主要企业生产经营分析 210
8.1 食用油企业发展总体状况分析 210
8.1.1 食用油企业规模 210
8.1.2 食用-业工业产值状况 211
8.1.3 食用-业销售收入和利润 211
8.2 食用-业-企业个案分析 212
8.2.1 粮油控股有限公司经营情况分析 212
（1）企业发展简况分析 212
（2）企业主要经济指标分析 213
（3）企业盈利能力 213
（4）企业运营能力 214
（5）企业偿债能力 214
（6）企业发展能力 215
（7）企业产品结构及新产品动向 215
（8）企业销售渠道与网络 216
（9）企业经营状况优劣势分析 216
8.2.2 湖南金健米业股份有限公司经营情况分析 217
（1）企业发展简况分析 217
（2）企业主要经济指标 218
（3）企业盈利能力 219
（4）企业运营能力 220
（5）企业偿债能力 220
（6）企业发展能力 220
（7）企业产品结构及新产品动向 221
（8）企业销售渠道与网络 222
（9）企业经营状况优劣势分析 223
（10）企业-发展动向分析 223
8.2.3 广州东凌粮油股份有限公司经营情况分析 223
（1）企业发展简况分析 223
（2）企业主要经济指标 224
（3）企业盈利能力 225
（4）企业运营能力 225
（5）企业偿债能力 225
（6）企业发展能力 226
（7）企业产品结构及新产品动向 227
（8）企业经营状况优劣势分析 227
（9）企业-发展动向分析 227
8.2.4 西王食品股份有限公司经营情况分析 227
（1）企业发展简况分析 227
（2）企业主要经济指标 228
（3）企业盈利能力 229
（4）企业运营能力 229
（5）企业偿债能力 230
（6）企业发展能力 230
（7）企业产品结构及新产品动向 231
（8）企业销售渠道与网络 231
（9）企业经营状况优劣势分析 232
（10）企业发展战略分析 232
（11）企业-发展动向分析 236
8.2.5 东海粮油工业（张家港）有限公司经营情况分析 236
（1）企业发展简况分析 236
（2）企业产销能力分析 237
（3）企业盈利能力分析 237
（4）企业运营能力分析 238
（5）企业偿债能力分析 238
（6）企业发展能力分析 239
（7）企业产品结构及新产品动向 239
（8）企业销售渠道与网络 240
（9）企业经营状况优劣势分析 240
第9章：食用-业发展趋势分析与预测 347
9.1 食用油市场发展趋势 347
9.1.1 食用油市场发展趋势分析 347
9.1.2 食用油市场发展前景预测 348
9.2 食用-业投资特性分析 349
9.2.1 食用-业进入壁垒分析 349
9.2.2 食用-业盈利模式分析 350
9.2.3 食用-业盈利因素分析 351
9.3 食用-业投资风险 352
9.3.1 食用-业政策风险 352
9.3.2 食用-业技术风险 353
9.3.3 食用-业供求风险 353
9.3.4 食用-业宏观经济波动风险 354
9.3.5 食用-业关联产业风险 355
9.3.6 食用-业产品结构风险 355
9.3.7 企业生产规模及所有制风险 355
9.3.8 食用-业其它风险 356
9.4 食用-业投资建议 357
9.4.1 食用-业投资现状分析 357
9.4.2 食用-业主要投资建议 357

图表目录
图表1：2006-2013年食用-业产销规模分析（单位：亿元，%）
图表2：2002-2013年食用-业工业总产值及在gdp比重（单位：亿元，%） 11
图表3：2005-2013年全球gdp和cpi分季度运行趋势（单位：%） 19
图表4：2008.06-2012.06季度gdp同比增速（单位：%） 21
图表5：2010.02-2012.06固定资产投资累计增速（单位：%） 22
图表6：2005.01-2012.06社会消费品零售总额同比增长情况（单位：%） 23
图表7：2006.03-2012.06居民消费价格指数环比增速（单位：%） 24
图表8：2003.02-2012.06非食品价格指数和ppi环比情况（单位：%） 24
图表9：2006.06-2012.06我国外贸进出口增速（单位：%） 25
图表10：食用植物油检验理化指标标准 32
图表11：-回流餐桌示意图 33
图表12：2008-2013年我国大豆种植面积（单位：千公顷） 35
图表13：2005-2013年我国大豆产量（单位：万吨） 35
图表14：1998-2013年我国进口大豆量（单位：万吨） 36
图表15：2008.02-2012.10大豆进厂价格（单位：元/吨） 37
图表16：2004-2013年我国油菜籽种植面积（单位：千公顷，%） 38
图表17：2004-2013年我国油菜籽产量（单位：万吨，%） 38
图表18：2010.04-2012.08我国油菜籽进厂价格（单位：元/吨） 39
图表19：2004-2013年我国花生种植面积（单位：千公顷，%） 40
图表20：2004-2013年我国花生产量（单位：万吨，%） 41
图表21：2012-2013年山东省价格走势图（单位：元/公斤） 41
图表22：2004-2013年我国玉米种植面积（单位：千公顷，%） 42
图表23：2004-2013年我国玉米产量（单位：万吨，%） 43
图表24：2008.02-2012.10年我国玉米均价（单位：元/吨） 44
图表25：2008-2013年我国芝麻种植面积（单位：千公顷） 45
图表26：2004-2013年我国芝麻产量（单位：万吨，%） 45
图表27：2008-2013年我国葵花种植面积（单位：千公顷） 47
图表28：2013年12月核桃价格（单位：元/公斤） 48
图表29：2008-2010我国胡麻籽种植面积（单位：千公顷） 49
图表30：2013年pet瓶片价格走势（单位：元/吨） 51
图表31：2008-2009年住宿与餐饮业零售额及其增长情况（单位：亿元） 52
图表32：2013年1-12月餐饮收入额及增长情况（单位：亿元，%） 53
图表33：2005-2013年农村居民生活消费支出及增长情况（单位：元/人，%） 59
图表34：按农户收入5等份分组的农村居民生活消费水平比较（单位：元/人，%） 60
图表35：城镇居民食用油品牌偏好（单位：%） 61
图表36：不同地区植物油消费量对比（单位：千克/人） 63
图表37：2005-2013年我-均年食用油消费量（单位：千克） 65
图表38：2012-2013年食用-业经营效益分析（单位：家，人，万元，%） 67
图表39：2012-2013年食用-业盈利能力分析（单位：%） 68
图表40：2012-2013年食用-业运营能力分析（单位：次） 69
图表41：2012-2013年食用-业偿债能力分析（单位：%，倍） 69
图表42：2012-2013年食用-业发展能力分析（单位：%） 70
图表43：2006-2013年食用-业工业总产值及增长率走势（单位：亿元，%） 70
图表44：2006-2013年食用-业产成品及增长率走势图（单位：亿元，%） 71
图表45：2012-2013年工业总产值居前的10个地区统计表（单位：万元，%） 72
图表46：2013年工业总产值居前的10个地区比重图（单位：%） 72
图表47：2012-2013年产成品居前的10个地区统计表（单位：万元，%） 73
图表48：2013年产成品居前的10个地区比重图（单位：%） 74
图表49：2006-2013年食用-业销售产值及增长率变化情况（单位：亿元，%） 74
图表50：2006-2013年食用-业销售收入及增长率变化趋势图（单位：亿元，%） 75
图表51：2012-2013年销售产值居前的10个地区统计表（单位：万元，%） 76
图表52：2013年销售产值居前的10个地区比重图（单位：%） 76
图表53：2012-2013年销售收入居前的10个地区统计表（单位：万元，%） 77
图表54：2013年销售收入居前的10个地区比重图（单位：%） 78
图表55：2003-2013年-食用-业产销率变化趋势图（单位：%） 78
图表56：2013年1-12月食用-业产销情况（单位：亿元，%） 79
图表57：2013年1-12月食用-业产业规模分析（单位：家，万人，亿元） 79
图表58：2013年1-12月食用-业资本/劳动密集度分析（单位：万元/人，万元/单位） 80
图表59：2013年1-12月食用-业成本费用情况（单位：亿元，%） 80
图表60：2013年1-12月食用-业成本费用结构情况（单位：%） 80
图表61：2013年1-12月食用-业盈亏情况（单位：亿元，%） 81
图表62：2006-2013年全球豆油库存变化（单位：千吨） 83
图表63：2006-2013年全球豆油库存结构（单位：千吨） 83
图表64：美国豆油供需平衡表（单位：百万吨） 84
图表65：2001-2013年全球棕榈油供需平衡表（单位：万吨） 84
图表66：食用油品类竞争格局 91
图表67：食用油品牌竞争格局（单位：%） 91
图表68：2002-2012.06我国植物油产量（单位：万吨，%） 93
图表69：2001-2013年食用-业消费量变化趋势（单位：万吨，%） 94
图表70：2013年食用-业企业的所有制结构特征（单位：个，万元） 100
图表71：食用-业不同经济类型企业的财务状况比较（一）（单位：%，次） 101
图表72：食用-业不同经济类型企业的财务状况比较（二）（单位：%） 101
图表73：2013年食用-业不同经济类型企业销售收入比较（单位：亿元） 102
图表74：2013年食用-业销售收入按经济类型百分比（单位：%） 103
图表75：2005-2013年行业经济类型占比（按销售收入）（单位：%） 103
图表76：2005-2013年行业经济类型集中度变化趋势图（按销售收入）（单位：%） 104
图表77：2013年我国植物油产量品种构成（单位：%） 105
图表78：2003-2013年我国大豆油进口量（单位：万吨） 107
图表79：2003-2013年我国大豆油供需情况（单位：万吨） 107
图表80：2008.01-2012.10年我国大豆油零售价格走势（单位：元/升） 109
图表81：2003-2013年我国棕榈油供需情况（单位：万吨） 110
图表82：2009.02-2012.10主要港口24度棕榈油销售价格（单位：元/吨） 111
图表83：2003-2013年我国菜籽油供需情况（单位：万吨） 112
图表84：1993-2013年我国菜籽油进出口情况（单位：千吨） 113
图表85：2000-2013年我国菜籽油消费情况（单位：千吨） 115
图表86：1996-2013年我国菜籽油需求情况（单位：千吨） 116
图表87：2008.01-2012.10年我国菜籽油零售价格走势（单位：元/升） 118
图表88：2005-2013年我国花生油产量（单位：万吨） 119
图表89：2005-2013年我国花生油供需情况（单位：千吨） 119
图表90：2004-2013年花生油在我国食用油消费中的份额（单位：%） 120
图表91：2008.01-2012.10年我国花生油零售价格走势（单位：元/斤） 121
图表92：各油种消费量占总消费量比重（单位：%） 122
图表93：玉米油各品牌销售地区 122
图表94：2008-2013年玉米毛油价格走势（单位：元/吨） 123
图表95：2008-2013年-调和油零售价格走势（单位：元/升） 125
图表96：部分橄榄油价格 127
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