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据估计,全约有6()多个专门化的肉牛品种,其中英国有17个,法、意、-各n个,美国n个品种。还不包括乳肉兼用或肉乳兼用品种和某些产肉性能较好的地方良种黄牛品种,以及大量既产肉.又供乳,还能使役的适干某种特定环境的原始品种 国外的肉牛品种,按品种来源、体型大小和产肉性能,大致可分为下列三大类。1·飞中、小型早熟品种 在肉牛业发展过程中,英国的中、小型一早熟肉牛品种起过一定的作用。其特点是生长快,桐体脂肪多,皮下脂肪厚;体型较小,一般成年公牛体重55。~7。。千克,母牛400一50。千克。如英国的海福特、短角、安格斯、兀角红、德温、盖洛威、苏塞克斯、威尔士黑牛、林肯红,澳大利亚的举利灰等品种。1·2大型欧洲品种 产于欧洲-,原为役用牛,后转为肉用。其特点是:体格高大,肌肉发达,月旨肪少,’卜长快,但较晚熟。成年公牛体重100。千克以上,母牛可超过700干克。如法国的夏洛来、利木赞、金黄阿奎顿、曼安茹;意大利的契安尼娜、罗玛诺娜、玛契吉娜、皮埃蒙特;德国黄牛;日本的和牛也属这一类。汇农牧业万头牛羊调拨基地是集科研，饲养，繁育，加工为一体的大型畜牧企业，是山东省畜牧厅-的良种繁育基地、山东规模-、设施齐全的繁育基地。技术力量-，以山东农大作为科技后盾，-的育种技术，优良的繁育性能，完善的售后服务，汇农牧业良畜-客户的-，销售面辐射全国22个省市，年外调量达20万余头。
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