各类食品的卫生要求⑴鲜肉-的鲜肉应具有光泽，红色均匀，脂肪洁白，外表微干或微湿润，触摸不粘手，有弹性，指压后凹陷立即复原，无异味，烹调中肉汤透明、澄清，脂肪团聚于汤面 -猪肉供应，有香味。⑵内脏肠呈乳白色，稍软，略坚韧，没有脓点、出血点，无异味。胃呈乳白色，粘膜完整结实，无异味。肾呈淡紫色，有光泽，具弹性，无囊泡或畸形，气味正常。心呈淡红色 猪肉供应，脂肪部呈白色，结实有弹性，无异味。肺呈粉红色，有弹性，边缘无肺丝虫，无异味。肝呈棕红色，包膜光滑，有弹性，质地结实。
食品安全法经十一---会第七次会议通过，将于2009年6月1日起实施。全国--会副-长-27日强调，食品安全事关--和-、事关-和声誉，要-食品安全法的贯彻实施。
全国-教科文卫-会、全国--会法制工作-会、-法制办、卫生部27日联合举行贯彻实施食品安全法-。-在会上说，贯彻实施食品安全法，对于-食品安全，保障--和-，具有重要意义。近年来，我国食品安全出现了一些新情况、新问题，食品安全事故时有发生，食品安全形势不容乐观。-是去年-奶粉事件给--造成了-危害，暴露出食品安全领域问题仍很-，尤其是一些深层次的问题还未得到-解决。在这样的条件下，制定食品安全法、完善食品卫生制度成为社会各方面和全国--会立法工作关注的重点。
-- 山东猪肉供应，食品安全法体现了预防为主、科学-、严格责任、综合治理的食品安全工作指导思想 青岛猪肉供应，确立了食品安全风险监测和风险评估制度、食品安全标准制度、食品生产经营行为的基本规范、不安全食品召回制度、食品安全信息发布制度，确立了分工负责与统一协调相结合的食品安全-体制，为全面加强和改进食品安全工作，实现全程-、科学-，提高--、提升食品安全水平，提供了法律制度保障。
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