商务餐饮市场竞争战略分析及投资---研究报告2014-2019年

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报告编号7962
出版机构中信博研研究院
出版日期2014年7月
报告价格:纸质版: 6500元 电子版: 6800元 纸质+电子: 7000元
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报告目录
-章 商务餐饮及行业特征
-节 商务餐饮的界定
一、商务餐饮意义涵盖
二、商务餐饮主要有四个基本特征
三、商务餐饮功能级别
1、免费服务类
2、-增值服务类
3、vip-会员服务类
第二节 商务餐饮消费需求特性
一、对价格的承受力较高
二、需求具有多样性
第三节 商务餐饮行业的特性
一、强调硬件设施与就餐氛围
二、平均毛利率较高
三、可快速-、可规模增长
四、对员工的培训要求较高
第四节 商务餐饮行业的业态
一、酒店
二、餐饮店
三、商务-

第二章2014年商务餐饮业发展环境分析
-节2014年宏观经济环境分析
第二节2014年商务餐饮业政策环境分析
一、食品安全法酝酿，-征求意见结束
三、商务部颁布<餐饮企业经营规范>行业标准
第三节2014年商务餐饮行业社会环境分析

第三章2014年商务餐饮行业发展现状分析
-节2014年餐饮业运行总况
一、餐饮业多种所有制存在
二、餐饮业总体规模逐年壮大
三、餐饮业基本面-增速放缓
四、餐饮市场与需求的平衡分析
第二节2014年商务餐饮业现状综述
一、商务餐饮业发展特色分析
二、商务餐饮市场十分注重商务文化特征
三、三大业态发展情况分析
第三节2014年商务餐饮市场动态分析
第四节2014年商务餐饮业-问题探讨

第四章2014年商务餐饮细分领域运行分析
-节2014年酒店商务餐饮业发展状况分析
第二节2014年商务餐饮店行业发展形势分析
第三节2014年商务-行业发展态势分析
第四节2014年三大业态对比状况分析
一、消费群体对比
二、餐饮品种对比
三、服务环境对比
四、优劣势对比
五、经营模式对比

第五章2014年商务餐饮市场消费者需求特征及趋势分析
-节2014年商务餐饮市场消费者类型分析
第二节2014年影响商务餐饮消费者行为的因素分析
一、价格
二、地理位置
三、格调
四、服务
第三节2014年商务餐饮市场消费者需求特征分析
一、消费产品偏好
二、消费品牌偏好
三、消费渠道偏好
四、消费环境偏好

第六章2014年商务餐饮行业市场竞争格局分析
-节2014年餐饮业竞争总况
一、我国餐饮竞争进一步加剧
二、餐饮竞争 各显亮点
三、餐饮竞争市场需要-战
四、餐饮供应服务变成-竞争力
五、餐饮业竞争对商务餐饮业的影响
第二节2013年商务餐饮行业的发展周期分析
一、商务餐饮行业的经济周期分析
二、商务餐饮行业的增长性与波动性分析
三、商务餐饮行业的成熟度分析
第三节2014年商务餐饮行业集中度分析
一、企业集中度分析
二、区域集中度分析
三、市场集中度分析
第四节2014年商务餐饮行业波特五力竞争模式分析
第五节2014年商务餐饮行业国际竞争者分析

第七章2014年国际商务餐饮企业在市场的竞争力分析
-节 香格里拉酒店集团
一、发展概述
二、主营产品目录及特色分析
三、发展模式
四、市场竞争策略
五、公司资本运作分析
第二节 上海一茶一坐餐饮有限公司
一、发展概述
二、主营产品目录及特色分析
三、发展模式
四、市场竞争策略
五、公司资本运作分析
第三节 世纪泰华商务酒店
一、发展概述
二、主营产品目录及特色分析
三、发展模式
四、市场竞争策略
五、公司资本运作分析
第四节 上海鸿艺会
一、发展概述
二、主营产品目录及特色分析
三、发展模式
四、市场竞争策略
五、公司资本运作分析
第五节 法雨商务-
一、发展概述
二、主营产品目录及特色分析
三、发展模式
四、市场竞争策略
五、公司资本运作分析
第六节 怡景园私人商务-
一、发展概述
二、主营产品目录及特色分析
三、发展模式
四、市场竞争策略
五、公司资本运作分析
第七节 亚力山-馆
一、发展概述
二、主营产品目录及特色分析
三、发展模式
四、市场竞争策略
五、公司资本运作分析

第八章2014年商务餐饮连锁企业主体竞争力分析
-节 俏江南集团
一、发展概述
二、主营产品及特色
三、连锁模式及发展规模
四、市场发展竞争策略分析
第二节 北京华卓企业（金悦华府酒楼）
一、发展概述
二、主营产品及特色
三、连锁模式及发展规模
四、市场发展竞争策略分析
第三节 名都会酒楼
一、发展概述
二、主营产品及特色
三、连锁模式及发展规模
四、市场发展竞争策略分析
第四节 北京会
一、发展概述
二、主营产品及特色
三、连锁模式及发展规模
四、市场发展竞争策略分析
第五节 半岛明珠
一、发展概述
二、主营产品及特色
三、连锁模式及发展规模
四、市场发展竞争策略分析
第六节 新荔枝湾岭南会
一、发展概述
二、主营产品及特色
三、连锁模式及发展规模
四、市场发展竞争策略分析
第七节 凯悦酒店集团
一、发展基本概述
二、主营产品及特色
三、连锁模式及发展规模
四、市场发展竞争策略分析
第八节 乙十六-务-
一、发展基本概述
二、主营产品及特色
三、连锁模式及发展规模
四、市场发展竞争策略分析
第九节 广州粤赣人家
一、发展基本概述
二、主营产品及特色
三、连锁模式及发展规模
四、市场发展竞争策略分析

第九章 2014-2019年商务餐饮行业前景展望与趋势预测
-节 2014-2019年餐饮行业新趋势分析
一、行业发展促进企业服务和内涵发生变化
二、经营领域和市场空间不断拓宽
三、经营-和企业水平不断提高
四、投资主体和消费需求多元化特点-
五、品牌企业积极寻求发展，中-市场是争夺焦点
六、连锁经营为主流运营模式
第二节 2014-2019年商务餐饮行业发展趋势分析
一、功能配套建设加强
二、产品趋于多元化
三、更注重营造就餐氛围
四、-节目更具-性
五、中西式商务餐饮相互借鉴、融合的步伐加快
第三节 2014-2019年商务餐饮市场盈利预测

第十章 2014-2019年商务餐饮市场投资前景预测分析
-节 2014年商务餐饮业概况
一、餐饮行业逐步成为--投资-
二、商务餐饮持续获得风投关注
第二节 2014-2019年商务餐饮市场投资机会分析
一、区域投资潜力分析
二、投资吸引力分析
第三节 2014-2019年商务餐饮市场投资风险分析
一、资金链风险
二、市场风险
三、政策风险
四、管理风险
五、区域经济风险

图表目录：
图表：国内生产总值同比增长速度
图表：全国粮食产量及其增速
图表：规模以上工业增加值增速（月度同比）（%）
图表：社会消费品零售总额增速（月度同比）（%）
图表：进出口总额（亿美元）
图表：广义货币（m2）增长速度（%）
图表：居民消费价格同比上涨情况
图表：工业生产者出厂价格同比上涨情况（%）
图表：城镇居民人均-实际增长速度（%）
图表：农村居民人均收入实际增长速度
图表：人口及其自然增长率变化情况
图表：2013年固定资产投资（不含农户）同比增速（%）
图表：2013年房地产开发投资同比增速（%）
图表：2014年gdp增长预测
图表：--机构对2014年gdp增速预测
图表：略
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