主要功效
香油是一种日常生活的调味品，许多人都喜爱它，同时香油还有很多鲜为人知的特殊功效。
-衰老
香油中含有丰富的-e，具有促进细胞分离和-衰老的功能。
保护血管
香油含有40%左右的亚油酸、棕榈酸等不饱和脂肪酸，容易被人吸收和利用以促进胆固醇的代谢，并有助于消除动脉血管壁上的沉积物。
润肠通便
习惯性--，早晚空腹喝一口香油 小磨香油加工，能润肠通便。
减轻-
有-习惯和嗜酒的人经常喝点香油 小磨香油找代理，可以减轻烟对牙齿，牙龈，口腔黏膜的直接-和损伤，以及肺部烟斑的形成。同时对-的吸收也有抑制作用，饮酒前喝点香油对口腔、食道、胃贲门和胃粘膜起到一定的保护作用。
保护嗓子
常喝香油能增强声带弹性，使声门张合灵活有力，对声音嘶哑和慢性-有-的恢复作用。
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慢性--，用消毒棉球蘸取香油涂抹于鼻腔-，一-，两次-全除。
家里做凉菜调味，肯定少不了香油，但是现在想买到好点的香油确实难上加难，今天生活小妙招就给你介绍几种简单的辨别香油的妙招。
光照法：在光照下看起来透明无沉淀。掺假的香油，在光照下不太透明。-的香油呈黄色，小磨香油则应考虑是否掺了熟菜籽油。
辨色法：舀起一勺香油，从高处向油中倾倒。如果砸起的油花是淡黄色的，说明混有菜子油；油花是黑色的，说明混有棉子油；油花是白色的，说明混有花生油。
扩散法：用筷子蘸一滴香油滴到清水面上，纯香油会呈现出无色透明的薄薄的大油花，然后凝成若干个细小的油珠。掺假香油的油花小而厚，且不易扩散。
加热法：香油中兑有猪油加热后发白，兑有棉籽油淤锅。如是瓶装油，应注意看上下区别防止上装香油 小磨香油，下装杂油。
手搓法：倒几滴香油在手掌心，然后用另一只手的拇指用力搓，搓到-生疼时闻一下手掌心，如果是好香油会有清香的味道，如果是假香油就会有股异味。有豆腥气的，可能掺有豆油；有辛辣味的，则掺有菜子油。
水试法：用筷子蘸一滴香油滴到平静的凉水上面，纯香油会呈现出无色透明薄薄的大油花，而后凝成若干个细小的油珠。掺假香油的油花小而厚，且不易扩散。
嗅闻法：小磨香油味道醇厚、浓郁、- 小磨香油厂家，如掺进了花生油、豆油、菜籽油等，不但香味差而且会有花生、豆腥等其他气味。
振荡法： 我们取一瓶香油轻轻振荡，如果(产生的)气泡透明，而且很快消失，这一般是纯正的香油。如果这种油气泡不透明，而且是黄色的，并且消失的比较慢，这一般是劣质香油。
冷冻法: 把香油放入冰箱中进行冷冻，取出后放在室温下，纯正的香油会迅速整体溶化，溶化后和冷冻-样。劣质香油则溶化较慢，并且由外向内溶化，溶化一阶段会出现一个明显的硬心。举
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