猪肉丸水分保持剂_猪肉丸水分保持剂价格_诸城锐锋食品

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水分保持剂在肉类制品加工中的作用：

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碳酸类水分保持剂：

　　主要成份：碳酸钠（无水）、柠檬酸（无水）等。

　　主要功能：提供不同的口味和膨松度保持水分，防止制品营养成分流失及提高成品率，增加制品的透明度，-颜色和光泽。

　　适用范围：对虾、鱿鱼、肉类、泡菜、腌制品。

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