-gb 1535—2003<大豆油>将大豆油按分为四级。消费者选购大豆油时 收购过期粮油食品,可以从标签上了解大豆油的种类(压榨或浸出)、等级等。用-大豆制取的油 过期粮油食品回收,在其标签上标有“-大豆油”或“加工原料为-大豆”字样。
2004年我国开始执行食品安全市场准入制度,销售的各类大豆油均应有qs标志。
主要种类
从油脂的来源讲,可分为陆地动物油脂、海洋动物油脂、植物油脂、乳脂和微生物油脂。
草本植物油:大豆油、花生油、菜籽油、芝麻油、葵花籽油、棉籽油、小麻油、胡麻油等;
木本植物油:油茶籽油(山茶油)、棕榈油、核桃油、椰子油、橄榄油等;
陆地动物油:猪油、牛油、羊油、鸡油、鸭油等;
海洋动物油:鲸油、深海鱼油等。
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