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内蒙毛羊价格
“外地羊肉贵,本地羊肉同样不便宜,如果商家售价过低,羊肉肯定有问题。”在探访了内蒙古羊肉主要供应基地后,今天,-又对我省羊肉市场养殖和供应情况进行了采访。针对内蒙古羊肉没出草原,售价已达28元一斤的情况,我省养殖农户接受采访时表示,受气候、地理位置等影响,新鲜的本地羔羊肉市场售价也不便宜,每斤30元以上才能合得上成本。
我省有五大绵羊基地 年产羊200万只
采访中-从我省商务、畜牧等部门了解到,受气候、地理位置等影响,我省以养殖绵羊为主。从产量上看,我省不是羊的养殖和食用大省,所以羊肉产量远远低于猪和牛的产量。
目前,我省羊肉供应七成左右来自省外,三成为本地自供。省畜牧兽医局相关负责人告诉-,我省绵羊养殖范围涉及十几个县市。其中,宝清、明水、龙江县、肇东、肇源是我省养羊的五大养殖基地,年产量大约为200万只。宝清产量-,年出栏量为40万只左右,明水、肇东等出栏量在30万只左右。
一只羊羔六个月出栏 毛羊每斤12元
肇东是我省绵羊养殖的主要产区,德昌乡的绵羊养殖户老赵告诉-,与养猪不同,养羊不喂饲料,也没有什么快速催长的东西,就是放牧养殖,“夏天就到草甸子那儿吃草,冬天主要喂玉米。羔羊出栏需要六个月,-也就一百斤左右,普通的七八十斤一只。”
“吃羊肉就是吃个鲜嫩。”老赵说,一般羊养殖到六七个月左右出栏销售,那时的羊肉肉质-。“今年我省羊肉行情一直看涨,所以羊出栏的价格也水涨船高,目前毛羊每斤售价在12元左右,体格健壮、成色好的,价格会更高些。”
养殖成本较高 本地好羊肉也不便宜
“咱们省绵羊产量少,所以饲养未达到机械化,多是人工散养,加之受冬季气候等因素影响,养殖成本也比较高。此外,与内蒙古等地不同,我省绵羊属于自然养殖,因此,肉质会更鲜嫩、更绿色。”老赵给-算了一笔账,绵羊从养殖到出栏,每只毛羊的价格在千元以上,“去了皮骨等,每斤折合30元才能合上成本,市面上卖每斤20元左右的,肯定不是鲜嫩的羊肉,一般是淘汰羊和老羊的肉。价格再低一些的,肯定是有问题的羊肉。”
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