大姜_大姜品种_诸城富之源

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潍坊诸城种植大姜历史悠久，其产品含糖量较高，纤维少 大姜施肥，块大，色黄，辣味适中，耐贮藏，耐运输。大姜营养丰富 大姜出口，除含有碳水化合物、蛋白质、多种-和矿物盐外，还含有姜蒜素、姜油酮、姜烯粉和姜醇等。可做香辛调料，有去腥、去膳、增鲜、添香、清口之功效。也可以加工成姜干、姜糖、姜茶、姜酒、姜汁、姜芽等多种食品。有健胃、除湿怯寒的作用，俗语说：“上床萝卜下床姜 大姜品种，不劳医生开-”。中医把姜、葱、蒜、薤韭谓之五辛。姜在医药上是-的发汗剂和-剂。医药研究和实践发现生姜具有防氧化、-的作用，有助人体-。

生姜能使胃蛋白酶作用减弱，脂肪分解酶的作用增强．生姜可-破坏胰酶中的淀粉酶，使胰酶对淀粉的-作用-下降．还可抑制淀粉酶中的β-淀粉酶，阻碍淀粉糖化．

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