裕华酒厂芝麻香白酒|芝麻香白酒供应商|芝麻香白酒

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蒸粮(蒸生沙) 先在甑篦上撒上一层稻壳 芝麻香白酒市场报价，上甑采用见汽撒料 -芝麻香白酒供应商，在lh内完成上甑任务，圆汽后蒸料2~3h，约有70%左右的原料蒸熟，即可出甑，不应过熟。出甑后再泼上85℃的热水(称量水)，量水为原料量的12%。发粮水和量水的总用量约为投料量的56~60%左右。

出甑的生沙含水量约为44~45%，淀粉含量为38~39%，酸度为0.34~0.36。

小样勾兑：酱香型白酒的勾兑比较复杂。一般先按照大样需要量，从贮存3年以上的原酒中，从1～7轮按比例选出足够的缸样取样，按照原缸样的理化指标、感观指标记录，剔出如正-、醛类高的或有糠味，泥臭味等异杂味明显的缸样。以产量多、-的3、4、5轮酒为主，1、2、6、7轮酒为辅，通过逐缸取样品尝，按照一定比例逐步混合，使各种微量成分得到充分的中和，达到平衡协调 芝麻香白酒哪个品牌好，再用3～5%的陈年老酒回调 芝麻香白酒，提高其陈香，其他特殊香酒作调味，一般以醇甜为基础酒，酱香为主体酒，老酒为辅助酒，达到与标准样一致。

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