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榆耳是一种珍贵的食用兼--，味道鲜美，营养丰富 干品榆耳价格，-药效，榆耳子实体还含有多糖等-物质，可提高人体免疫机能 山东鱼台榆耳厂家，享有“森林食品-”的美称。当地人民采食其野-实体 榆耳，并用来-菌痢。近年分析表明，榆耳子实体中含有西药痢特灵的有效成分。
二、营养价值
其蛋白质含量为20.99%，包含了17种全部的-酸，-是人体不能自身合成的只能依赖外部摄取的7种必须-酸，占总-酸的40%。并含有多种-和微量元素。-是-pp含量更是-243mg/100g。
三、药理作用及多糖功效
榆耳含有一定的天然药性成分，药理试验表明，其代谢产物具有抗产气杆菌、绿脓杆菌、肠杆菌、大肠杆菌及金黄色葡萄杆菌等活性。能补益、和中、固肾气，-道，用于补虚、疗痔、泻痢（对-沙门杆菌的抑制作用为明显）等肠胃系统-。
榆耳子实体肥厚-，其肉质如蹄筋，质地如海参，具有特殊风味，味道鲜美可口 榆耳价-贸-货源，营养丰富，是一种美味食用菌、榆耳子实体含有丰富的蛋白质，蛋白质的含量介于动物和植物之间，是一种高蛋白低脂肪的食品，粗蛋白质（包括水溶性蛋白质）占13.65%，粗脂肪占0.34%，碳水化合物占75.71%粗灰分占10.3%。(其中含有钙 磷 铁)蛋白质含有种类丰富齐全的17种-酸。-是人体不能合成的必须从外界摄取的全部必须-酸占总-酸含量的42.9%。榆耳子实体碳水化合物含有各种糖类，并含有一定数量的-，如-b1.( 硫胺素)-b2( 核黄素)。-b3（-）-c(抗坏血酸)-这些-具有调节肌体的新成代谢作用，粗灰分中无机元素以钙镁含量较高，还具有一定量的锌，
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