大姜、诸城富之源、大姜出口

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大姜可为甜味或咸味食物比如汤类、肉类、家禽、海鲜、蔬菜、米饭、面食、豆腐、卤汁、调味汁、水果、蛋糕和饮品等调味。大姜还可用来制成果酱和糖果。大姜精油是一些啤酒和软饮料（姜汁汽水）的成分之一。大姜-适合与苹果和香蕉搭配食用。新鲜大姜的味道比干姜和大姜粉要- 大姜，干姜和大姜粉只是作为替代品使用。大姜粉在西方食用广泛，常用来为蛋糕、姜饼和蜜饯等提味，有些咖喱里面也放有大姜粉。

生姜能使胃蛋白酶作用减弱 大姜出口，脂肪分解酶的作用增强．生姜可-破坏胰酶中的淀粉酶，使胰酶对淀粉的-作用-下降．还可抑制淀粉酶中的β-淀粉酶，阻碍淀粉糖化．

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