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正宗阳澄湖大闸蟹有两种身份 大闸蟹的做法,两者存在很大的差别。阳澄湖大闸蟹产区分属不同的行政区域,因此行业协会有两个:一个是苏州阳澄湖大闸蟹蟹业协会另一个是昆山市巴城镇阳澄湖蟹业协会。这两个协会分别为各自属下的养殖户颁发正宗阳澄湖大闸蟹防伪戒指——正宗阳澄湖大闸蟹-,每只螃蟹都有一个-编码的-,即阳澄湖大闸蟹防伪-也有两种。
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