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增脆剂产品特点:
1、 嫩化肉质 红肠增脆剂,水解蛋白 亲亲肠增脆剂,明显提高产品的弹性和脆度;;
2、 -产品在低温贮存过程中出现的变硬、出水、口感发渣等-现象;
3、可缩短加热、蒸煮时间,提高生产效率,-因高温过程对肉质口感的破坏 ;
4、 通过强化保水保油机制,-产品不收缩、不出水,不出油,提高产品出成率;
5、-产品的形态、风味、口感、色泽等;
6、对鱼类产品加工过程,起到熔胀和漂白的功效。
公司常年包工艺包物流.
地址:山东省诸城市昌城开发区
食品增脆剂是以许可使用的食品配料科学方法精致而成的白色流畅粉末,它能能使食品内部组织结构紧密,同时含有对人体有益的成分,为人体补充营养元素。应用范围各类油炸食品: 茄夹藕夹、鱼丸肉丸、油条麻花等;肉制品类:各类火腿香肠等。
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