加强食堂物资采购管理。食堂物资采购必须做到-- 食堂托管,经济实惠。职工自主经营的食堂大宗粮、油、肉、豆制品等实施统一配送或-采购。要设立专职或-食品检验员严把食品关 山东食堂托管,对进入食堂的原材料进行检查和验收,强化采购索证制度。建立内部制约制度,必须实行双人或多人采购制度,且采购人员必须做到定期轮换。
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