优良品种的肉牛,其肥育后的屠宰率为60%-75%,-可达68%-72%;而我国地方良种黄牛肥育后的屠宰率为55%-60%,高的可达60%以上。肉牛一般在1岁前增重-,以后生长速度逐渐缓慢,故肉牛的屠宰年龄在1-1.5岁,迟不超过2岁。
多数牛具有完全不完全的三粉特征 肉牛犊,即眼圈、口轮、腹下为粉白色;公牛角型多为“倒-角”或“扁担角”,母牛角型以“龙门角”较多。公牛头短而宽,前躯发达,颈部短粗壮 牛犊,肉垂明显 牛犊市场,肩峰高大,胸深而宽,四肢粗壮;母牛颈部较长,背腰平直,四肢强僵蹄多为琥珀色,尾细长呈纺锤形。
山东省嘉祥县盛宏养殖场
肉牛是一种价值-的家畜,全畜牧养殖业较发达的,都很重视养殖肉牛的发展 西门塔尔肉牛犊,它在畜牧业中的-亦-。发展养殖肉牛业,可以有效地将大量粗饲料、农作物秸秆和食品加工副食品转化为-的动物性食品,尤其是动物性蛋白。肉牛是反刍动物,食量较大,每天的粪便排泄也比其它的家畜多,故年产氮、磷、钾也相应的多。-利用农业资源,有着重要的现实意义
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