酥饼行业的发展前景:焙烤食品市场空间广阔。2008-2010年,随着经济快速发展、城市化进程加快以及全面-与新农村建设的不断深入,人民生活水平将-提高 知-酥饼机生产线,生活方式和消费结构也将-改变。这将给焙烤行业的进一步发展带来挑战和机遇。2008年的全球金融危机使一些没有自身特点、产品附加值低、处在同质化竞争末端的产品和企业被淘汰,烘焙行业势必经历第二次洗牌。在全球金融危机下,对于烘焙业来说,挑战与机会是并存的。
hlsm-iii型酥饼机,适用于大、中、小型糕饼生产厂家,生产不同地区特色的酥饼、绿豆饼(糕)、老婆饼、老公饼、厦门馅饼、金华酥饼、苏式月饼、油炸酥饼(糖馅饼)、四川汤氏麻饼)以及地方不同口味的休闲小面包、汉堡等,-联保 厂家酥饼机,一年保修,售前师傅免费现场操作,免费试机觉得效果满意再订购。售后师傅免费上门安装调试 酥饼机,免费提供技术和面点工艺的培训。
一、酥饼机制作流程
a:将白糖、油一起搅拌至糖溶化,加入面粉,搅拌到光滑面团即可放至10-15分钟。
b:中筋粉、油一起搅拌均匀,有粘手即可。
二:酥饼机制作过程
将面皮擀薄成四方形加入油心 多功能酥饼机生产线,擀薄后或二折、三折、四折,擀薄长条形或用刀切成长条形,再用酥饼机成型。
三:酥饼机调试流程
1、 插上电源线,开启总开关试运转机器是否运转
2、 用一块死面团试调机器流程数字设置
四:机器调试程序如下
1、 调整一段、二段压面滚轮厚、薄、宽度,滚轮的速度及探头灵敏度
2、 调整下输送带速度,配合二段压面,如速度过快,使面皮会拉段,如慢会使面皮堆集,无法操作
3、 调整卷面轮的速度,配合好下输送带的速度,卷面轮速度过快把面皮打烂,卷面轮速度过慢使面柱卷不实或无法制作
4、 调整成型机的速度及输送带的速度,如快饼胚小,如慢饼胚大,用称称好饼胚的重量
5、 调整好成型机的速度,达到饼的重量,现开启出馅机,按客户要求调整好馅嘴的大小,将馅柱配合好面皮卷成酥饼面柱,再成型打饼
6、 需调整酥饼的大小与皮馅比例,因从压面轮开始调节它的快与慢,下输送带的快与慢,出馅机的速度,再调结成型机的快与慢,能决定酥饼的大小
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