复配水分保持剂在肉质品中的作用:
1,增加产品白度
2 正宗无磷保水剂,增加产品的持水性,提高产品的出成率.
3,增加鱼糜肉糜的凝胶强度,使其更易成型.
4,提高肉质品的风味,稳 定产品的外观.
储存于干冷的环境中,避免受潮.
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