随着酿酒工艺的简洁化，自己在家制作醪糟已成为可能，但具体的方法还是要说一下的。
制作方法：
1、先将糯米蒸熟，凉至不烫手的温度；
2、准备-来发酵米酒的容器，将米饭铲到容器内，-能平铺一层；
3、在米饭的上层沙上酒曲，酒曲要碾成粉末；
4、在酒曲粉上再平铺一层米饭；
5、按照步骤3、4，大约进行4层；
6、选择干净的环境 白酒酿酒设备价格，在适宜的温度下 酿酒设备价格，将容器盖密封好；
7、36小时后，打开密封的容器盖，加满凉开水，再次密封好，放入冰箱即可。
酿酒设备是酿酒必不可少的工具，伴随着酿酒设备的发展，家用酿酒设备早已走向市场，使酿酒工艺普遍，酿制好酒方便。
技术包括两个方面：设备技术和酿酒技术。设备技术属于厂家的-部分，也是品牌的-。现如今，很多厂商加大力度投入到设备的研发上面，将现在已经成熟的科学技术加入到酿酒设备中去，无论在设计方面还是新技术的使用上都力求能够提高酿酒设备的低能耗、高产出 家庭酿酒设备价格，-白酒口感的同时也要-节能。因此，在购买小型酿酒设备时，要了解清楚品牌设备的新技术有哪些，是否能够做到承诺的效果。
酿酒技术和设备是配套的，比如现在大行推广的生料酿酒技术，结合新式酿酒设备能够-提高出酒率，缩减酿酒步骤 大型酿酒设备价格，节约酿酒成本。大家在购买酿酒设备的时候，厂商也会将这种酿酒技术免费教会给大家，除了生料技术外，熟料酿酒技术以及传统的古法酿酒技术也都是可以学到的，这是正规的大厂商优势所在。
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